打蛋机里加不加水,打蛋机里加不加水呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机里加不加水的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机里加不加水的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱做蛋糕要加水吗？
2. 做蛋糕能不能加水？

用烤箱做蛋糕要加水吗？

一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水，且应该在烤箱预热是就把水盘加入。

　　做蛋糕不需要加水，做法如下：　　做法：　　

1.准备好鸡蛋，蛋糕粉，油和糖。　　

2.准备好面粉筛，刮刀。　　

3.鸡蛋加入盆里。　　

4.加糖打发。　　

5.面粉倒入筛内。　　

6.蛋液打发好了，筛入蛋糕粉。　　

7.用刮刀上下切拌均匀。　　

8.加入玉米油切拌均匀。　　

9.准备好纸杯。　　

不用加水。这里介绍戚风蛋糕的做法：

主料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个

辅料：葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克

一、蛋清和蛋黄分离。

二、蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。

制作蛋糕时，加水会使蛋糕原料中含有油脂和牛奶成分的原料不熔化，从而影响蛋糕的口感和外观。做蛋糕时，通常会加入适量的牛奶，这样可以增加香味，使味道更柔和。

新手纸杯蛋糕经常有这样的问题:纸杯蛋糕中间潮湿，导致纸杯蛋糕塌陷，这是由几个原因造成的。

首先，蛋糕配方的干湿比有一个问题。太多的湿材料导致蛋糕内部烤得不好。其次，蛋糕中的蛋白质混合不当或混合方法不正确，导致在进入烤箱前等待时间过长而导致脱泡。最后，蛋白奶油和蛋黄糊的不均匀混合以及烘焙时间不足也会导致蛋糕内部变湿。

做蛋糕能不能加水？

不用加水。做蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：

1、主料：低筋面粉55克、鸡蛋2个。

2、辅料：盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水，不用蛋白蛋黄分离。

第三步：打到提起蛋糊不坠落，千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡。

第四步：分两次筛入低筋面粉。

第五步：从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒。

第六步：倒入5克橄榄油，也可以不加。

第七步：慢慢切拌，从下往上拌匀。

可以。做蛋糕不需要加水。

主料：低筋面粉100g、鸡蛋4个

辅料：水或奶60g、色拉油60g、塔塔粉1/4勺、白砂糖10g、白砂糖80g、盐2g、泡打粉1/4勺、吉士粉1/4勺

1、把所用的的工具啊，原材料都备好。

2、把低筋面粉磅100克。

3、把白砂糖磅好80克，用来打蛋白用，另外10G用来混面糊用。

4、把60克水、60克油、2克盐、10克糖全部放进容器上，充分的打搅均匀，没油粒，把糖充分搅熔化，然后把蛋黄倒进，充分搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于打蛋机里加不加水的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机里加不加水的2点解答对大家有用。

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