小能打蛋机:小打蛋机多少钱一台?
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想知道一般的小西饼店做西点生意,适用于多少升的面团搅拌机器呀?
升的,25升的都可以,如果你做的量还小的话,那就再小一些了,因为太大了,如果你要搅面少的话,会搅拌的不均匀的。
搅拌机,用来和面(如果你要做面包的话,这个是必须的)中等个头的3-4万。打蛋机,做蛋糕专用,也要3-4万。如果你不用分割滚圆机,完全靠人工分割面团,那么也就需要一个厨房称,一台100块左右。烤盘,这个是必须的,你至少得准备10个吧,算你2000块。烤炉,几万元一台。
综合西饼店最合算 在西点生意中,蛋糕的销售利润最大,面包的销售虽是微利,但销量较大,在普通西饼店的销售中,蛋糕的销售额约为40%,面包60%;在高档商业区的店铺销售中,蛋糕与面包的销售比例正好相反。由此也可以看出,定位不同,产生的销售结果也不尽相同。
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