打蛋机掉黑粉,打蛋机掉黑粉怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机掉黑粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋机掉黑粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑麦吐司怎么做？

黑麦吐司怎么做？

1原料备用。（我同时做了两条450克的吐司，一条的量除以2即可。）

2首先来制作汤种（水 120克、 黑麦粉24克。），原料倒入可加热的容器，小火一边加热一边用打蛋器不停搅拌，防止糊底。直至面糊变得浓稠，离火盖上保鲜膜冷却到室温。

3将除黄油和盐以外的材料，包括汤种一起混合。

4揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油5继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。面温不要超过27度，如果气温高，揉面过程中给面团降温非常重要。收圆发酵至2倍到2.5倍大小，手指粘粉戳孔不回弹或者轻微回弹即可。

6发酵好的面团等分成6份，将下口收紧滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。

7取一个松弛好的面团，擀开松弛后的面团擀成长舌形，然后卷起。等距离排入吐司内盒中。

8二次发酵，面团发酵至8-9分满。

9烤箱预热，180℃，下层，放入吐司盒。

10烤40分钟左右，为防止上色过重，可以中途盖上

喜欢各种吐司，最近在走养生路线，所以做面包总喜欢加黑麦，这款吐司我去年减肥的时候一直做，省时省力成功率超高。

低糖低盐黑麦吐司

高筋面粉160克 黑麦粉160克 牛奶160克 鸡蛋1个 糖5克 盐2克 干酵母5克 黄油20克

除了盐和黄油外，所有的材料一起放入面包机中和面20分钟！ 材料的放入顺序是牛奶→鸡蛋→糖→粉类（高粉和黑粉）→干酵母（在粉的中间挖个洞后放）

20分钟的和面后加入黄油和盐，放入厨师机中搅拌成手套膜（大概需要10分钟左右就可以了），将已出膜的面团放入面包机里发酵1小时后到2倍大。

取出第一次发酵好的面团排气，分成三等份后盖上保鲜膜醒10-15分钟，擀成长方形后放入吐司盒中进行第2次发酵（先将烤箱预热后，放入吐司面团，旁边再放一碗水，发酵1小时）

放入预热后的烤箱，上下火165度，30分钟就可以出炉了，刚出来的吐司是很硬的，要等凉了后才会回软一点的，但是，不可能有牛奶吐司那么软的，毕竟有50%的黑麦。

你好，下面开始制作美味的黑麦吐司

材料：高筋面粉200克，黑麦粉50克，牛奶100毫升，白砂糖20克，盐少许，酵母5克，菜籽油20克，鸡蛋一个。

1 将所有材料加到一起开始揉面。揉好后基础发酵至2倍大。

2 用手指蘸点干面粉，戳一下面团，不回缩不塌陷就是发酵好了。

3 将发酵好的面团取出，排气分成几等份，盖保鲜膜，松弛15分钟。

4 将醒好的面团擀成长方形，自下而上卷起。再次盖上保鲜膜松弛10分钟。

5 放入吐司盒中，放入烤箱二次发酵，发酵至模具九分满。吐司盒加盖。

6 放入预热好的烤箱内，40分钟左右。取出脱模。

感谢邀请，更感谢楼主的提问。楼主您好，非常愉快解答你的问题和提问，我来谈谈我的观点吧，因为对此类问题有很多的研究，针对这个回答，发表一下我的看法：

用料主料： 高筋面粉230克

辅料：酵母(干) 3克 贝蒂妙厨松饼预拌粉（bisquick）25克 鸡蛋 50克 葡萄干 30克

调料：食盐 2克 水 110克 白砂糖 30克 黄油 20克

1.制作中种、发酵。中种面团所有原料混合揉成团，密封面盆室温发酵一夜

2.揉面团。将发酵好的中种面团取出，撕成小块，加入主面团中（除黄油、葡萄干外）混合在一起揉成面团至表面光滑后加入黄油继续揉至面团可以拉出半透明薄膜；加入事先浸泡好并沥干水份的葡萄干揉匀

3.松弛、基础发酵。面盆表面覆盖一层湿润布后，移入烤箱内发酵，烤箱内置一碗热水，松弛四十分钟

4.排气、分割。将面团取出后，手压排气，平均分割成三份

5.松弛。滚圆后松弛15分钟

6.整形。将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，压薄底边，卷成筒状；收口向下，放入吐司模中

到此，以上就是小编对于打蛋机掉黑粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机掉黑粉的1点解答对大家有用。

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