打蛋机做的面包,打蛋机做的面包不蓬松
dfnjsfkhak时间2024-07-13 18:19:19分类打蛋机浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做的面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机做的面包的解答，让我们一起看看吧。
我开了一家蛋糕坊想做面包请问打蛋机可以活面吗？
一般中型以上立式打蛋机都会配有三个搅拌头子，其中球形的是打蛋用的，扁扇形的可以用于馅料及稀软面团（糊）的搅拌，钩状的就是打面，和面的了。
使用时需严格按照机器的设计标准投料，不要超重，超时，控制转速，这样的话做面包也可以用打蛋机打面了。云朵面包烤箱做法？
1、预热烤箱至150摄氏度。烤盘上放油纸。电动搅拌器使用中等速度将蛋清和塔塔粉打在一个大碗中，打至形成硬尖峰，大约7分钟。
2、制作纯云朵面包：将蛋黄和酸奶混合在中等碗里，直到搅拌均匀。
制作大蒜迷迭香云面包：将蛋黄、酸奶、迷迭香、大蒜粉和盐混合在中等碗里，直到搅拌均匀。
制作肉桂香料云面包：将蛋黄、酸奶、蜂蜜和肉桂混合在一个中等碗里，直到光滑。
3、分2次将蛋清混合物加入蛋黄混合物中搅拌至变亮。
4、使用大勺子，把混合物分成6份放在在备好的烤盘上。烤面包至金***，大约35分钟直至熟透。关闭烤箱，用手套打开烤箱门，冷却大约45分钟，直到烤箱内部变凉。将烤盘移至烤架上，至少20分钟完全冷却。
云朵面包做法不用打蛋器？
原料
云朵面包做法不用打蛋器
1、把橙子切开，挤出几滴橙子汁，挤到鸡蛋清里面，给鸡蛋清里面再加10克的白糖，用6根筷子打蛋白霜
2、打到鸡蛋清泛白，出现纹路时，再加上10克的白糖，继续打，盆子倒扣蛋白霜也不流下来就行了，用筷子打蛋比较费劲，非常的锻炼臂力，可以让家里的男士来打，大约打十几分钟就打好了
3、给烤盘上铺上一层锡纸，铺锡纸可以不用清洗烤盘，比较方便，锡纸上面不用刷油，直接放上蛋白霜，用皮铲子稍微整理一下形状
4、给蛋白霜上再点缀一些葡萄干和枸杞。也可以不放
5、放入预热好的烤箱，温度设置为150度，时间设置为20分钟，开始烤云朵面包。
6、时间到，拿出烤好的面包，颜色金黄，看起来很有食欲感。
7、撕开面包看看，里面的结构疏松，颜色雪白，吃一口，入口即化，有淡淡的香甜味，口感就像棉花糖一样
到此，以上就是小编对于打蛋机做的面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做的面包的3点解答对大家有用。
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