用打蛋机做冰激淋,用打蛋机做冰激淋怎么做
dfnjsfkhak时间2024-07-13 00:31:12分类打蛋机浏览31
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用打蛋机做冰激淋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用打蛋机做冰激淋的解答，让我们一起看看吧。
如何用打蛋器做冰淇淋？
主料芒果2个、牛奶500ml、淀粉2大勺、白糖100g打蛋器版冰淇淋步骤1打蛋器版冰淇淋的做法大全牛奶加热至煮沸，加入白糖步骤2淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉步骤3打蛋器版冰淇淋的家常做法芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状步骤4打蛋器版冰淇淋的简单做法晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡步骤5打蛋器版冰淇淋怎么吃混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻步骤6打蛋器版冰淇淋怎么做冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿步骤7打蛋器版冰淇淋怎么炒每1小时后拿出来同样的方法打一会儿步骤8打蛋器版冰淇淋怎么煮3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！
不用冰淇淋机怎么做冰淇淋？
做法·
1.淡奶油加细砂糖、少许盐，用打蛋器打至出现纹路，也就是九分发。
2. 加入纯牛奶、抹茶粉，用打蛋器低速打匀。
3.完成后直接放冰箱冷冻，等液体半凝固状态拿出来用打蛋器搅打松弛一次，共搅打松弛3到4次即可。
4. 最后搅拌好的冰淇淋会比较软，盖上保鲜膜放冰箱冻上再挖球食用。
6. 挖球食用，淋上蜜红豆就ok啦～
不用冰淇淋机也可以做出美味的冰淇淋，以下是一种简单的方法：
材料：
- 动物性奶油 200ml
- 砂糖 80g
- 牛奶 200ml
- 香草精 适量
步骤：
1. 将动物性奶油和砂糖倒入一个锅中，用小火煮至砂糖完全融化，然后加入牛奶继续加热，直到煮沸。
2. 取下锅子，让混合物冷却至室温，然后加入香草精，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入一个密闭的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到冰淇淋的边缘开始结冰。
摆摊卖挖的冰淇淋怎么做？
用电子称称出牛奶和冰淇淋的分量，牛奶只要是纯牛奶就可以50克，冰淇淋粉可以选自己喜欢的口味，称出120克，这样做出来刚好是一小盒，相当于两个冰淇淋球。
直接用不锈钢碗盛牛奶，等下方便打蛋器打，倒入冰淇淋粉，先不打发哦，搅拌均匀，放一会大概15分钟，这样是为了最后成品没有冰渣子的口感。
放置15分钟后用电动打蛋器中高速打发8分钟左右，打成细腻的糊即可，实际上还是水状的，手动打就要多打一会了，打的越细腻口感越滑。
打完的冰淇淋糊实际上常温还可以静置15分钟，再放入冰箱冷冻格，每过一个小时拿出来搅拌一次，需要搅拌3次。不搅拌也可以，吃起来会有冰渣子。
中高速打发不透的可以放冰箱冷藏一会再拿出来继续打发，多打发几次口感也会好一点，打发搅拌好后放入冰淇淋球的器具里冰冻。
加上前面搅拌的3个小时，一共冰冻7,8小时就可以吃了，想吃软一点的冰淇淋可以少冰一会，更容易挖球吃，冰淇淋也可以加入水果粒，干果粒，巧克力酱等等更美味。
到此，以上就是小编对于用打蛋机做冰激淋的问题就介绍到这了，希望介绍关于用打蛋机做冰激淋的3点解答对大家有用。
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