打蛋机奶黄馅,用蛋黄做奶黄馅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机奶黄馅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机奶黄馅的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶黄包的馅没有牛油用什么好？
2. 奶黄馅怎么做？

奶黄包的馅没有牛油用什么好？

没有牛油可以用黄油或者猪油代替奶黄包主料面粉250克辅料鸡蛋80克 玉米淀粉5克 奶粉25克 澄粉10克 牛奶135克 酵母(干)3克 奶黄馅250克调料黄油40克 白糖70克奶黄包的做法1.黄油置室温软化民，用打蛋器低速搅打至顺滑2.加入白糖搅打至发白3.分两至三次加入打散。的鸡蛋，搅打均匀4.所有的粉类混合过筛，加入盆中5.拌成均匀的面糊，上蒸锅蒸25分钟左右，其中每间隔10分钟打蛋器搅散后再上锅蒸6.蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上）

7.将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟，揉和成光滑的面团8.置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大9.取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮10.将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间，包成圆形包子状，收口朝下，静置 20分钟11.蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内，大火蒸15分钟左右即可

奶黄馅怎么做？

奶黄流沙包是传统的广式甜点，广东人喝早茶都爱点上一笼。上周我们整理了奶黄流沙包的详细制作步骤，按照这个步骤操作，可以做出我们这边顺德茶楼里正宗奶黄流沙包的味道。

材料

面包胚：

低筋面粉 300g、细砂糖 25g、温水 135g、酵母 4.5g、黄油 15g

奶黄流沙馅：咸蛋黄 6个、细砂糖 75g、黄油 90g、奶粉 25g、吉士粉 15g

到此，以上就是小编对于打蛋机奶黄馅的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机奶黄馅的2点解答对大家有用。

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