怎么挑选打蛋机商用,怎么挑选打蛋机商用的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么挑选打蛋机商用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么挑选打蛋机商用的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风蛋糕商用配方？

戚风蛋糕商用配方？

商用戚风蛋糕配方

1.准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。

2.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。

3.用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可。

首先如果按6寸戚风蛋糕详细配方表：鸡蛋3个、糖共60g（蛋黄中加入20g、蛋清中加入40g）、牛奶30g、玉米油30g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉50g、玉米淀粉6g、醋少许（一般2-3滴就可以）。接下来是8寸戚风蛋糕详细配方表：鸡蛋5个、糖共90g（蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g）、牛奶50g、玉米油50g（也可以用其他食用油或者黄油代替）、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、醋少许（一般3-4滴就可以）。

到此，以上就是小编对于怎么挑选打蛋机商用的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么挑选打蛋机商用的1点解答对大家有用。

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