家里面没有打蛋机,家里面没有打蛋机怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家里面没有打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家里面没有打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有打蛋器以前怎么做蛋糕？
2. 什么工具都没有，只有电饭煲，可以做蛋糕吗？怎么做？

没有打蛋器以前怎么做蛋糕？

在没有电动打蛋器的条件下制作蛋糕:

1.直接手打。用手持打蛋器不停的搅拌打发。全蛋海绵配方会慢一些(最多半小时)，但分蛋法戚风打发蛋白霜也就3-5分钟的事儿。

2.换配方。•用黄油蛋糕的配方来制作蛋糕，黄油+糖相比鸡蛋更容易打发。比如磅蛋糕就是这么经典。•用简易蛋糕配方，里面含有小苏打这种化学膨胀剂，主要材料按顺序混合均匀，打不打发都能取得膨松的蛋糕。比如麦芬蛋糕，哈雷蛋糕等。实际上，西方以前就是以磅蛋糕为主的。

什么工具都没有，只有电饭煲，可以做蛋糕吗？怎么做？

没有做蛋糕功能的电饭煲能做蛋糕，需要准备的材料包括有：鸡蛋5个、低筋面粉150克、白砂糖75克、柠檬汁几滴、玉米油30克、电饭煲。

一、将鸡蛋打入无水无油的容器里。

二、加入几滴柠檬汁和白砂糖。

三、低速打至有粗泡的状态。

四、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落即可。

五、分次筛入低筋面粉。

六、上下翻拌的方式拌均匀无颗粒。

七、加入玉米油搅拌均匀。

八、电饭锅内均匀刷上一层玉米油。

九、将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡。

到此，以上就是小编对于家里面没有打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于家里面没有打蛋机的2点解答对大家有用。

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