莲子剥壳去皮一体机三维图,莲子剥壳去皮一体机 价格
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干莲子怎样去壳?
步骤/方式一
用刀子将干莲子的两头切掉,再用双手将莲子的壳剥掉就行了
步骤/方式二
干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡,浸泡时间不能少于二十四小时,在浸泡以后莲子会膨胀,而且它的外皮也会软化,这时取出再用手轻轻一剥,它的外壳就能去掉。
步骤/方式三
干莲子去皮以后还不能直接吃,还要把它中间的莲芯也一起去掉,不然莲子做熟以后会有一种苦涩味,会让它的口感变差
干莲子怎么去皮?
干莲子的壳硬实、光洁,莲籽去壳的方式以下:
可在锅内放水1000ml烧开,加食碱25克搅拌,再放进干莲子250克,盖上盖子略焐一下.随后用炊帚这类的东西,对锅中的莲籽反复推擦几回,直到莲籽皮剥干净(姿势一定要快,由于時间一长,莲籽涨发,皮就不容易脱下),用冷水反复清洗干净后,再用木签或细针捅掉莲子心即成。
2.很快水煮开了。
3.倒入适量的小苏打(实际上大约3-5克)。这时,快把锅翻过来,关掉暖气。
6.这是煮好的莲子。把水倒出来,用冷水仔细冲洗。皮肤上只有薄薄的一层。
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