花生剥壳机剥的壳太碎怎么办,花生剥壳机剥的壳太碎怎么办呢
dfnjsfkhak时间2024-07-08 13:26:02分类剥壳机浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生剥壳机剥的壳太碎怎么办的问题，于是小编就整理了3个相关介绍花生剥壳机剥的壳太碎怎么办的解答，让我们一起看看吧。
制作大量的熟花生碎怎样去皮？
主料花生500g 辅料糖适量 花生碎的做法步骤1. 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟2. 等待放凉后去皮3. 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感4. 放些糖，口感适合就好
花生糖做了是散的怎么办？
那就说明没做成功，首先考虑是糖的温度没掌握好，如果温度低了，跟花生就粘不在一块，如果糖的温度高了，颜色又不对了，做什么事情都得靠逐渐的摸索？，一次不一定做成功。
1、花生整理干净，不要用水洗，将剥好的花生碾碎，但是不要太碎了，要不然成粉末，就不好吃了。
2、直接将花生油和白糖放在锅里，慢慢用小火熬融化，其实也可以不放油也可以，主要是让糖慢慢融化，火候不要太大也不能太小，小火就好，不要用任何工具，就让白糖自然融化就行。
3、等糖全部融化后，就可以将碾碎的花生放入锅里面了。
4、加入花生碎，翻拌均匀，动作尽可能快一些期间注意糖的颜色，不要熬过火。理想的颜色是焦***，香甜味。如果变成焦褐甚至焦黑色，就过火了，味道会带焦苦味。
5、待花生糖焦***后，就可以倒入事先准备好的模具中了，可以是菜板也可以是保鲜盒（盒子记得涂油好脱模或垫保鲜袋），面上盖一层保鲜袋，迅速压实整形，确保花生糖的厚度在2cm以上。
6、一开始花生糖浆会和保鲜袋粘黏，等一小小会儿，再把保鲜袋撕开一点看看，花生糖浆一旦不会粘黏保鲜袋了，马上就用刀切块。如果温度太低才切，花生糖就酥了，会切碎成渣渣哦。备注：关键是炒糖，糖的火候决定了花生糖的酥脆
坚果破壁机怎么弄碎？
熟花生倒入破壁机（如果加糖和盐的可以一起放入），手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌1至2分钟，整颗花生变成花生碎。
这时候停止机器，用硅胶刮刀把杯壁上的花生碎刮到杯底，尽量集中到刀头附近。
继续搅拌约1至2分钟，这时候花生已成粗粒状（期间如果感觉刀头空转，接触不到花生则提前停下来，将杯壁上的花生粒再刮到底部），加入1小勺熟花生油，油量可视花生的出油情况增减，再次启动搅拌，以刀头能顺利带动花生为宜，手动档可调至中高档，自动档仍然是果蔬或者酱料、研磨档，每1到2分钟停下来，将杯壁上的花生碎刮到底部，直到搅拌成顺滑的花生酱为止，喜欢颗粒感花生酱的提前停止
到此，以上就是小编对于花生剥壳机剥的壳太碎怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于花生剥壳机剥的壳太碎怎么办的3点解答对大家有用。
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