剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因,剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米的脱壳过程？
2. 剥谷机与碾米机有什么区别？
3. 请问大米抛光跟不抛光的区别在哪里？

大米的脱壳过程？

碾米。砻下物的三相混合物， 经过分离清除了大糠和漏砻的稻谷， 剩下的便是白生生的米粒了。 这时的米粒是粗糙的，传统称为 “糙米”。糙米用来煮饭，蒸煮时间长、颜色深、粘性差、口感不好。 又因糙米的皮层完整、吸水性和胀性都不强，导致食用品质不佳。皮层的存在，内含的粗纤维缠缠绵绵，妨碍了人体的正常消化。这些不利因素， 使人们积极地谋算对策， 脱去糙米外衣， 露其内秀。这一过程叫做碾米工序。

碾米有两种方法，即：化学法和机械法。化学法中， 为首的是溶剂浸提碾米， 它开始于米糠油软化糙米皮层， 进而轻度碾白， 碾制过程中又用米糠油、正已烷混合液不断喷洒， 形成 “ 细雨”滋润， 最终得到无损的低温白米， 副产米糠油和可供食用的脱脂米糠。 化学法的另一种手段是酶解， 它利用纤维酶这一 “ 生物刀具”， 把皮层纤维切短、散架， 不需碾制就能使糙米皮层脱落， 完成制米任务。 但是，化学法的设计思想投资大、成本高、经济效益差， 一直得不到推广应用。

在古代一般是用石碓去壳，将米放入石碓中，脚踏驱动杆，倾斜的锤子落下时砸在石臼中，来回数次，就可以去掉稻谷的皮了。

去皮后，用竹编簸箕去大糠，再用箩子去细糠，此后，就可以食用了。

待到秋天，水稻就都已经被沉沉的麦穗压得直不起了，这个时候将麦秆割起，将有麦穗的麦秆送去脱粒，一般都是用脱粒机。将水稻的谷粒脱下

这个时候还不能吃，还有最后一个工序，就是要脱壳，有脱壳机，在古代是用舂慢慢的捣。脱完壳之后，就是大米了。

剥谷机与碾米机有什么区别？

区别如下：

1、碾米机主要是运用机械设备产生的机械作用力对糙米

 进行去皮碾白。

2、剥米机原理：首先剥米机由碾米和除糠两个工作系统组成。然后粮食从料斗进入碾室受砂轮磨削，带壳的大米进入剥壳机内并经叶轮反复冲击后，大米外壳松动并被冲击脱落，经过筛选后的大米从出米嘴排除机外。最后，粮食磨削过程中脱下的壳和糠，一部分从糖筛筛孔排出碾室，其余由除糠器的气流在粮食从出米嘴排出时出

剥谷机与碾米机之间的最大区别在于用途不同，构造不同

剥谷机是用来将穗子和外壳剥离在一起，碾米机是用来将稻米碾碎成米粉。此外，剥谷机通常有更复杂的构造，而碾米机通常更简单。

请问大米抛光跟不抛光的区别在哪里？

1、这两种大米从营养上是有区别的，抛光大米在打磨过程中营养素损失比较严重，不如不抛光大米有营养。

2、稻谷由谷皮、胚乳、胚芽组成，分别占总量的13%--15%、83%---87%、2%---3%。

3、谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部损失。

4、糊粉层在谷皮和胚乳之间，含有较多的磷、丰富的B族及无机盐，随着加工精细和抛光损失较严重，不抛光损失更小些。

5、胚乳是大米的主要部分，含淀粉约74%、蛋白质10%、很少的脂肪、无机盐、维生素、纤维素，加工越细，损失越多。

6、胚芽为大米的一端，富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族和维生素E，基质较软，加工抛光时很容易与胚乳分离而损失。

注：抛光的因素也很重要，为什么要抛光，因此不建议购买抛光大米。

到此，以上就是小编对于剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于剥壳机打米机糠壳吹不净什么原因的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/37524.html