58同城网打蛋机,58同城二手打蛋机
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自己做蛋挞好做吗?怎么做呢?
自制葡式蛋挞 (实拍图)
3.倒入蛋黄一起搅拌 将蛋挞水重复过筛2-3次。这样制作出来的蛋挞口感很滑顺🤩
可以在家自己做,很简单动手做起来
我们需要先准备好这些食材:
淡奶油50克;牛奶40克;细砂糖20克;
蛋黄1个;低筋面粉5克;炼乳5克;
成品蛋挞皮5个(网上购买)比较划算
蛋挞皮是需要冷冻进行保存的,因此买回来得蛋挞皮需要保存好,要在做蛋挞的时候要再进行提前取出,只需要让这个蛋挞皮在室温下回温就可以。
然后呢,还需要将这个淡奶油和牛奶进行混合,倒入到这个小锅中,然后再加入这个炼乳和细砂糖,用小火进行加热到这个砂糖融化,然后就可以关火了。
下面呢,还需要等到锅完全冷且不烫手的时候,再加入这个分离好的蛋黄一个。然后呢,还需要加入过筛的低筋面粉,一定是要过筛哦,不然在搅拌后,会有很多搅拌不开的小颗粒的。
最后呢,还需要将这个蛋挞液进行过筛,可以得到非常细腻的蛋挞液。这里需要说明一下,这个蛋挞液一定要在做好后过筛,只有这样做,蛋挞的口感才会更丝滑
然后待这个蛋挞皮也化冻好了,就可以用勺子把这个蛋挞液倒入到挞皮中了,大概七八分满就可以了,注意不要放的太多,否则在高温烤的时候,这个液体会膨胀出来。
蛋挞看起来难做,其实掌握方法很简单就能完成。我这个简易版的蛋挞食谱,我用了半小时就完成了!我曾经试过用单层的现成酥皮来做,但效果不太满意,所以改良一下变出这个版本。来试试吧!记得要看食谱中提到要注意的地方喔!
::30分钟简易蛋挞 ::
【食材】
蛋黄3个、砂糖30克
天然香草精1/2 茶匙、冷冻酥皮1张
【制作】
1.把蛋黄和蛋白分开,把砂糖和淡奶拌匀,加热并搅拌至砂糖溶化。
2.先混合加了糖的淡奶和鲜奶油(怕未放凉的奶水会把蛋黄烫熟)、再加入蛋黄和天然香草精,搅匀以减少打入的空气。
3.在每一个塔模内喷油并扫匀油份,注意薄薄一层就好,油份下太多的话之后铺塔皮会不好铺,可扫上沙拉油或奶油溶液。
3将面擀开后,抹上黄油卷起。
4包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,取出。
6将面团放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘比模具高。
7烤箱220度烤20分钟就成功了
蛋挞可以自己在家做吗?该怎么做?
食材:蛋挞皮 鸡蛋 纯牛奶 糖 低筋面粉
1.准备两个鸡蛋,分离蛋黄
2.蛋黄放20克白糖搅拌均匀
3.蛋黄里放入50克纯牛奶搅拌均匀
4.搅拌均匀后,30克低筋面粉过筛搅拌均匀
5.搅拌好的蛋液过筛两遍,口感会更细腻
6.倒入蛋挞皮中,8分满就可以
7.放入预热好的烤箱,上下火200度烤30分钟
自己在家做,一样好吃,一点都不难,喜欢的朋友可以在家试试,蛋挞皮可以买现成的
到此,以上就是小编对于58同城网打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于58同城网打蛋机的1点解答对大家有用。
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