塑料瓶子打蛋机,塑料瓶子打蛋机怎么用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于塑料瓶子打蛋机的问题,于是小编就整理了3个相关介绍塑料瓶子打蛋机的解答,让我们一起看看吧。
做蒸糕用搅拌机和打蛋器?
做蒸糕先要制作打蛋器,因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的,所以也没有具体的打蛋器,就使用废弃的塑料饮品瓶子,家里找的是脉动饮料瓶。
将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中,用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌,这个叫打发蛋清的过程是个体力活,我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。
. 把材料准备好,蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛
3. 然后加入混合好的粉
4. 打发蛋白
5. 将蛋白打至湿性发泡
6. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊
7. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里,摔出气泡,锅里水烧开后,蒸40分钟
9. 把竹签拆进蛋糕的中心,拔除后不粘黏就好了。
鲤鱼丸子的做法?
鲤鱼丸子 鲤鱼丸子 主料:鲤鱼肉100克,火腿片10克,火腿末5克,水发香菇片15克。 调味料:米酒、精盐、清汤、味精、熟鸡油、葱末、姜末各适量。
鲤鱼丸子的做法
1.将鱼肉去骨,剁成肉泥,加入火腿末、葱末、姜末、米酒,搅拌成鱼茸。
3.锅中加清汤、火腿片、香菇片、精盐、味精,烧开,加入鱼丸,淋上熟鸡油,即可。 特色介绍:汤清味美,鱼丸脆嫩。
用料:活鲤鱼一尾(重约1000克),猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、鸡蛋清25克、水发冬菇10克。绍酒25克、葱15克、姜10克、盐3.5克、淀粉25克、味精2克、芝麻油15克、鸡清汤500克。
鲤鱼鱼丸的做法步骤:
2、葱姜水:葱头切葱花,姜片切成小粒状后倒入清水,放微波炉加热1分钟,静置待用。
3、将清水浸泡1小时的鲤鱼肉捞出沥干水放入料理杯中打成细腻的鱼泥。
一、把鲤鱼肉剔骨,剔皮。
二、放入猪肥膘,猪肥膘和鱼肉的比例约为1:3。这样做鱼丸的口感会更滑嫩。
三、将鱼肉和猪肥膘剁碎,或放入榨汁机中打成蓉。
四、将鱼肉蓉中放入盐、味精、料酒、姜汁等调味。
五、锅里放水,水烧到8成热的时候挤入鱼丸。不要把火开的太大,要用文火把鱼丸慢慢养熟,否则做出来的鱼丸就不嫩了。
六、如果想做汤的话,把剔下的鱼骨加水熬个汤,鱼丸成型之后放入鱼汤里。
水煮,手工挑选新鲜鲤鱼,流水清洗,去掉鱼鳞和鱼皮,取下鱼肉剁碎成馅,加一两***绿叶,面粉半斤,鸡蛋清一个,一起搅拌均匀,挤压成丸,锅里加水大火烧开,放入葱姜蒜片和鱼丸,鱼丸飘起加香菜出锅。
鲤鱼怎样做鱼丸的做法?
活鲤鱼一尾(重约1000克),猪肥膘50克、水发粉丝100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、鸡蛋清25克、水发冬菇10克。绍酒25克、葱15克、姜10克、盐3.5克、淀粉25克、味精2克、芝麻油15克、鸡清汤500克。
鲤鱼鱼丸的做法步骤:
1、鲤鱼肉去皮、去骨、洗净,用清水浸泡1小时。
2、葱姜水:葱头切葱花,姜片切成小粒状后倒入清水,放微波炉加热1分钟,静置待用。
3、将清水浸泡1小时的鲤鱼肉捞出沥干水放入料理杯中打成细腻的鱼泥。
4、量有些多,分次打好,放入一个搅拌盆里。
5、加3勺盐(这个要看鱼肉啦,我忘记给鱼称重了)和适量的白胡椒粉。
6、电动打蛋器换上搅面棒,将鱼泥沿着同一方向搅打,并分次加入葱姜水(要过滤,不要葱姜)及朗姆酒,搅匀后放入2大勺(我用的是五谷磨坊的塑料勺,比较大,用得方便)的地瓜粉继续用电动打蛋器沿同一方向搅拌。
7、鱼泥搅的时间越长,鱼丸越Q弹,虽然我举着电动打蛋器的手都觉得要废掉了,但是还是要坚持!差不多的时候用勺子滚一个丸子看看,是不是很光滑了,如图。
8、能用勺子滚出光滑的小丸子后再搅打一会就开始烧热水啦。
到此,以上就是小编对于塑料瓶子打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于塑料瓶子打蛋机的3点解答对大家有用。
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