打蛋机创意蛋糕巧克力,打蛋机创意蛋糕巧克力怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机创意蛋糕巧克力的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机创意蛋糕巧克力的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力装饰纸杯蛋糕怎么做？
2. 巧克力花纹蛋糕卷做法？

巧克力装饰纸杯蛋糕怎么做？

巧克力装饰纸杯蛋糕做法

1

巧克力放入裱花袋中，做好密封措施后，放入热水中，使其完全融化。

2

用油纸将一块慕斯片包住。将裱花袋剪一个小口，在油纸上画出自己想要的形状，放入冰箱冷藏。

3

鸡蛋加60g白糖用电动打蛋器隔热水打发。

4

筛入低粉，用刮刀切拌均匀。

5

巧克力花纹蛋糕卷做法？

1，称好蛋糕体原材料，把可可粉过筛，加入20克左右纯牛奶，搅拌至均匀无颗粒即可。

2，剩余的牛奶倒入盆内，玉米油也倒进来，隔水加热，边加热边搅拌。

3，低粉和奶粉一起过筛加入进来，搅拌至均匀无颗粒。

4，分离鸡蛋，蛋白封上保鲜膜，入冰箱冷藏一会。将蛋黄加入进来，搅拌均匀。然后分成两份，其中一份与可可糊搅拌均匀。

5，蛋白从冰箱取出，加入1/3的白砂糖和柠檬汁，开始打发，呈鱼眼状时再倒入1/3白砂糖，有纹理时加入剩余白砂糖，打发至呈中性偏干一点，蛋白尖峰呈弯钩状，且组织细腻。

原料：鸡蛋、可可粉、玉米油、绵白糖、纯牛奶、黑巧克力、低筋面粉、绵白糖、淡奶油。

做法步骤：

第1步、做蛋糕部分。碗中倒入纯牛奶、玉米油，再加入可可粉和黑巧克力，放入锅中隔水加热，等巧克力融化混合一起后，离火。

第2步、过筛低筋面粉，用画Z字形的手法混合均匀，不要过度搅拌。

第3步、倒入蛋黄，混合至细腻光滑没有颗粒的状态。

到此，以上就是小编对于打蛋机创意蛋糕巧克力的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机创意蛋糕巧克力的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/37171.html