铁丝打蛋机自制蛋清,铁丝打蛋机自制蛋清怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁丝打蛋机自制蛋清的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁丝打蛋机自制蛋清的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋清不用电动打蛋器怎么快速打发？
2. 蛋清怎么才能打成膏状?和加什么东西有关吗？

蛋清不用电动打蛋器怎么快速打发？

1.

可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。

2.

塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。

3.

手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。

蛋清怎么才能打成膏状?和加什么东西有关吗？

要先知道你是如何打的?

不是单打搅拌就可以咯,一定要像打蛋一样的打的.

而且要有很多前提,才容易成功

1.打蛋的碗必须是无水无油.

2.蛋黄不能有一点点掉在里面.

3.加几滴白醋可以更容易打发

4.加一点点的玉米淀粉可以不容易消泡.

5.糖要分批加,不能一下子都加进去.先加1/3,到蛋清成泡沫状再加1/3,开始凝固再加多余的打到最后.

6.必须是一个方向打,不能换方向

到此，以上就是小编对于铁丝打蛋机自制蛋清的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁丝打蛋机自制蛋清的2点解答对大家有用。

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