莲子剥壳去皮一体机研发,莲子剥壳去皮一体机 价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子剥壳去皮一体机研发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲子剥壳去皮一体机研发的解答，让我们一起看看吧。

1. 一斤新鲜莲子晒干有多少？
2. 新鲜莲子如何才能让它好剥壳。谢谢？
3. 干莲子怎么去壳？

一斤新鲜莲子晒干有多少？

一斤新鲜莲子晒干有2两。新鲜莲子在晒干之前，需要进行挑拣，将质地较嫩和较老的莲子分开，这样便于莲子去壳去皮。莲子在晒干之前，也可以将莲子心去除，以免莲子的口感变苦。新鲜莲子可以直接吃，也可以用于制作美食，例如制作冰糖莲子、红枣莲子小米粥、莲子银耳汤等。

新鲜莲子如何才能让它好剥壳。谢谢？

新鲜莲子去皮方法比较简单，干莲子去皮方法与新鲜莲子不同。在去除干莲子的外皮，是需要把它放在米汤中煮沸的，煮到它膨胀以后，取出滤掉米汤。

2、取出以后太热，要把它放到草木灰中，让它的表面均匀裹一层草木灰，然后再堆放两小时，等它焖干以后用刀剁去干莲子的两头，这时就能看到中间的莲子，用双手把中间去皮以后的莲子取出来就可以。

剥壳新鲜莲子的方法如下：

1. 将新鲜莲子洗净：将新鲜莲子放入清水中，用手轻轻搓洗，将莲子表面的泥沙和外层的毛刺清洗干净。

2. 剥开外壳：用刀片或指甲刀，在莲子的顶部切开一个小口，切口不要太大，以免损坏莲子。然后，将刀片或指甲刀插入切口处，顺着莲子的纵向轻轻剥开外壳。

3. 去除内皮：剥开外壳后，可以看到莲子内部有一层薄薄的内皮。用手指轻轻扣住内皮的一角，然后往外撕开，将内皮完全去除。

4. 清洗和筛选：将剥去外壳和内皮的莲子放入清水中，轻轻搓洗，去除残留的内皮和杂质。然后，将清洗后的莲子放入筛网中，冲洗干净，以便最后烹饪使用。

嫩莲子，可将莲子浸泡在凉水中，待莲子发胀后，在水中用刷把即可刷掉表皮。

也可将莲子洗一下，然后放入刚烧开的滚水中，并加入适量碱，稍闷片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。

剥壳新鲜莲子有一些方法可以尝试，以使其容易剥离外壳：

1. 提前浸泡：将新鲜莲子放入温水中浸泡约15分钟，这会使外壳松软，更容易剥离。

2. 滚水烫煮：将莲子放入烧开的水中煮沸1-2分钟，然后将莲子捞出放入冷水中浸泡。烫煮会使外壳变软，便于剥离。

3. 用刀片切割：在莲子的顶部和底部各切一个小口，然后用刀轻轻剖开壳，逐渐向四周切割，慢慢剥离外壳。

4. 手工剥离：可以用手指轻轻按压外壳，从顶部或底部的缝隙处将外壳逐渐剥离。

帮莲子破口的方法比较多，一般是***用摩擦破口、蛮力锤砸、温水浸泡等方式进行操作。本身莲子的外壳硬度就很高，如果不用点蛮力，是很难将坚硬的外壳打碎的。通过温水浸泡后的莲子，还需要人工用手不断将外皮剥掉才行

干莲子怎么去壳？

干莲子的壳坚硬、光滑，莲子去壳的方法如下：

（一）

1、可在锅内加水1000毫升煮沸, 加食碱25克搅匀, 再放入干莲子250克, 盖上锅盖略焐一下。

2、然后用炊帚之类的东西, 对锅中的莲子反复推擦几次, 直至莲子皮剥干净(动作一定要快, 因为时间一长, 莲子涨发, 皮就不易脱掉)。

3、用凉水反复冲洗干净后, 再用牙签或细针捅掉莲子心即成。

干莲子100g，木炭50g，松子皮20g，炭火炉子1个

做法：炭火炉子架好，放入木炭，松子皮，用打火机点燃松子皮，木炭烧至文火时放入烤架子，撒上干莲子平铺均匀，文火烤至干莲子壳蹦开，取下来，放到簸箕里筛一下即可

到此，以上就是小编对于莲子剥壳去皮一体机研发的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子剥壳去皮一体机研发的3点解答对大家有用。

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