绞肉机打蛋黄,绞肉机打蛋黄怎么打

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绞肉机打蛋黄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绞肉机打蛋黄的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋清蛋黄不分离的绞肉机蛋糕做法？
2. 广西鱼扣的做法？
3. 肉馅儿蛋卷怎么做？

蛋清蛋黄不分离的绞肉机蛋糕做法？

鸡蛋 6个

蛋糕预拌粉 300克

清水（或者牛奶） 70克，油 75克，葡萄干 适量，熟芝麻 适量

1、鸡蛋磕入绞肉机中！

2、放入300克蛋糕预拌粉，70克牛奶（或者清水）

3、启动绞肉机，打发成奶油状！

4、加入75克油翻拌均匀！

5、蛋糕纸托上均匀的刷一层油！

6、倒入蛋糊！把里面的气泡震出来！

7、放入适量的葡萄干和熟芝麻！

广西鱼扣的做法？

食材清单

主料：鱼肉250克，虾肉250克，百香果2个

辅料：胡椒粉1匙，盐1匙，蜜糖2匙，玉米淀粉1匙，食用油适量，生抽1匙，鱼露半匙

步骤01

先把鱼肉去皮，洗净沥干水份，然后用绞肉机打成鱼浆。同样的步骤也把虾肉打成虾浆。用一个长方形容器，容器上面抹点油，然后放上做好的鱼虾胶。水开上锅蒸15分钟，蒸好后脱模，放凉。

步骤02

热锅放油，油温6成放入鱼虾扣，炸至金黄捞出，放凉后切片摆盘。

步骤03

百香果取出果肉，放入蜜糖、生抽、鱼露，少许盐，拌匀淋在做好的鱼扣上即可开吃。

具体步骤如下：

用料  

鱼扣    1斤    

洋葱    1/3个    

大青椒    2只    

蒜    几瓣    

姜    几片    

即食豆豉    1勺    

白糖    适量    

盐    适量    

自制鱼扣的做法，草鱼 半条鸡蛋 1只姜 5片盐 适量糖 20克胡椒粉 适量生粉 20克虾仁 40克

自制鱼扣的做法步骤， 1.解冻草鱼，切块。 2.虾仁切块。3.鱼肉虾仁放入料理机打成蓉。 4.放入鸡蛋姜蓉，胡椒粉，盐，味精，糖，生粉是肉的三分之一。搅拌混合。 5.朝一个方向搅拌好，鱼肉越细越弹牙。6.放入锅蒸，筷子***去不带渣上来即可。7.把一整盘切成一块块的，放凉，准备油炸。各种吃法，番茄鱼扣，青椒炒……都可以。

材料:草鱼一条 、鸡蛋2个

调料:盐、胡椒粉

开始制作:鱼处理干净，起下两片鱼肉，去除鱼腩骨

再用刀背拍松鱼肉，用刀刮下鱼肉，匙更也行，慢慢的把鱼肉刮干净下来，再刀剁几下，小心有骨头，再用一个盆装好鱼肉

再调味、盐、胡椒粉、搅拌均匀，再加两个蛋清、一碗水下去再搅拌均匀，再加淀粉下去搅拌均匀，用一个盆子装着备用

1、用料：鱼扣300克、青椒4个、红椒1个、洋葱1个、姜几片、蒜头3瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。

2、准备好食材，洗净切好待用。

3、鱼扣洗净，用盐和料酒腌十五分钟左右，再用沸水焯一下，捞起滤去水分。

4、锅内盛油烧至7成热，下姜.蒜和鱼扣爆断生盛起待用。

肉馅儿蛋卷怎么做？

对于喜欢吃肉的人来说，肉怎么做都爱吃 ，肉馅儿蛋卷是其中一个美食[微笑]

第一步:调肉馅儿

1:准备猪肉适量120g左右，切小块，香菇提前泡发后切条，然后葱切成小段，适量姜切细沫

2:把猪肉，香菇，香葱，姜放进碎菜机里打碎

3:加入生抽，耗油，料酒，适量的盐搅拌均匀

第二步:***蛋饼

1:取两个鸡蛋打散，加入一勺面粉，顺着一个方向搅拌，然后过一遍筛，这样烙出的饼会更加细腻

2:平底锅中烧油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋饼凝固以后关火

第三步:将肉馅儿均匀摊到鸡蛋饼上面，并压实，然后卷起来，装进薄盘中

第四步:放进蒸锅整20分钟左右

到此，以上就是小编对于绞肉机打蛋黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于绞肉机打蛋黄的3点解答对大家有用。

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