菱角怎么用剥壳机做的好吃,菱角怎样剥壳***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菱角怎么用剥壳机做的好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菱角怎么用剥壳机做的好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 菱角的吃法怎么去壳？
2. 甘菱饮的做法？
3. 老菱角煮熟后如何轻松剥壳？
4. 嫩的菱角仁怎么做好吃？

菱角的吃法怎么去壳？

1、先用清水把红菱角冲洗干净，再准备一把家用的剪刀。

2、锅中加入半锅的水，水里放一勺的食盐，再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。

3、捞出之后，装在一个大一点的碗里，再加一些煮菱角的热水泡着。

4、取一个菱角，把两端的角剪掉，再把中间凸出来部分剪掉，往两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多。

5、然后就可以轻松的把菱角剥出来了。个个完整又光滑，简单不伤指甲不伤手，这小果特别的好吃，应季的食材，对脾胃特别的好。大家不妨经常吃点。但是一次也不要吃太多。

去壳:

1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉。

2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多。

3、菱角多的话，可以批量全部先切好。

4、再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。

5、然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。

6、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

炒着吃

用料 :虾仁 200克 菱角 400克 青红椒 半个 姜蒜 若干 料酒 1勺 盐 2克 味精 2克 糖 1克 生粉 1勺 花生油 20克

虾仁炒菱角的做法

甘菱饮的做法？

取完全干燥的菱叶100kg，放入笊篱等容器内水洗，洗时应注意轻拿轻放。接着放入蒸锅(蒸笼)中，用约100℃的蒸汽蒸煮，时间约需5-8h。自然冷却至5-10℃后，放入温室内贮藏发酵。室温应保持约50℃过高时通风调节，过低时加热水调节。发酵约需20d。经发酵后，纤维素分解，易为人体所吸收。最后从浊室取出，放在烈日下晒至完全干燥，用空气分级式制粉机加工成粉末或用切断机切片，得制品。制品重量约为75kg。

本制品如果是细片，可像茶叶一样冲泡饮用；如果是粉末，可溶于白开水中饮用。制品基本无味无臭，也可掺进茶叶或牛奶中饮用，效果很好，是一种健身壮体的滋补饮料。

老菱角煮熟后如何轻松剥壳？

剥壳器

老菱角煮熟以后，可以使用专业的剥壳工具，用于剥去菱角的壳，不仅不费力而且速度非常的快，用不了多长时间就会快速剥完。并且，剥出来的的菱角肉也不会碎掉，比较完整。不是说了，好的工具会起到事半功倍的效果，如果用手剥，很难剥。

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。

2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。

3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。

4、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后继续煮40分钟至1小时。煮熟后，在其外壳撒盐（水煮过程中不必加盐），有助提升菱角的肉质甘甜感。

嫩的菱角仁怎么做好吃？

新鲜的嫩的菱角自己拨开了，炒菜最好吃！或者直接生的吃很鲜很嫩，就是剥的时候要小心，因为菱角有点涩。

1. 嫩的菱角仁可以做得很好吃。
2. 因为菱角仁本身的质地较硬，需要经过一定的处理才能变得嫩滑可口。
一般的做法是先将菱角仁煮熟，然后用刀背轻轻拍打，使其变得松软。
接着可以用清水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净，去除菱角仁的苦味。
最后，可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料进行烹饪，使菱角仁更加美味。
3. 此外，嫩的菱角仁也可以用来制作甜品或糕点，例如菱角仁糕、菱角仁布丁等，进一步延伸了菱角仁的食用方式。
同时，菱角仁富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益，可以作为一种营养丰富的食材。
因此，掌握好做嫩的菱角仁的方法，可以让人们在饮食中享受到更多美味和营养。

到此，以上就是小编对于菱角怎么用剥壳机做的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菱角怎么用剥壳机做的好吃的4点解答对大家有用。

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