无打蛋机酸奶蛋糕,无打蛋机酸奶蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无打蛋机酸奶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍无打蛋机酸奶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸奶蛋糕做法不用淀粉用空气炸锅？
2. 安慕希酸奶蛋糕不放淀粉可以吗？
3. 无水蛋糕做法商用？

酸奶蛋糕做法不用淀粉用空气炸锅？

空气炸锅做蛋糕的做法：

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

酸奶蛋糕是进来网上比较火的一款食品。

具体操作，在酸奶中加入鸡蛋，豆浆粉，可可粉等自己喜欢的食材，当然也可以放入淀粉。

一般情况下考虑到食品热量，减肥人士会选择，无糖的酸奶和无糖的豆浆粉，这样食物热量会降低很多，对减肥人群比较友好

1、材料有玉米淀粉25克、鸡蛋3个、白醋3滴、低筋面粉50克、酸奶140克、白砂糖40克、香草精3滴；

2、蛋白蛋黄分别放入2个容器里，准备好85至90度的热水，模具底铺上油纸；

3、蛋黄盆里加入酸奶，手动打蛋器搅拌均匀；

4、放入烤箱烘烤即可。

安慕希酸奶蛋糕不放淀粉可以吗？

可以不放淀粉，因为通常情况下想要制作蛋糕的话只需要准备适量的鸡蛋、低筋面粉、色拉油、细砂糖以及牛奶就可以了。

首先我要把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分开放入无水无油的容器中，然后利用打蛋器将蛋白搅打成奶油状，注意中途要往蛋白中加入砂糖，这里若没有打蛋器的话也可用筷子手动打发蛋白。

接着把蛋黄搅打至颜色略***浅，再把它和色拉油、牛奶、低筋面粉混合在一起制成蛋黄糊，最后把它和打发的蛋白混合在一起倒入模具中用烤箱烤四十分钟左右就可以。

无水蛋糕做法商用？

材料

份量：10个鸡蛋 4个、细砂糖 30g、蜂蜜 65g、金龙鱼低筋面粉 135g、玉米油 40g、杏仁片 适量

过程

1、将4个鸡蛋、30g细砂糖和65g蜂蜜倒入打蛋盆中。鸡蛋是带壳约55g一个的。

2、将打蛋盆坐热水，热水保持约50℃左右，这样打发时，蛋液温度差不多可以维持在40℃。

1、鸡蛋5个，低筋面粉60克，细砂糖45～50克，无糖酸奶135克，玉米油30克，柠檬汁少许。

2、鸡蛋5个，将蛋黄和蛋白分离。蛋黄和无糖酸奶混合。3、玉米油加热到70℃，倒入低筋面粉内拌匀。

1、准备低筋面粉100g、细白糖50g、蜂蜜30g、玉米油45g、鸡蛋3个。2、首先，鸡蛋打入碗中，放入细白糖。

3、倒入蜂蜜。4、打发，留下纹路，不易消失的程度就可以。

5、分两次筛入面粉，每次筛入之后都要翻拌均匀。

食材：鸡蛋-2个（约100g）,白砂糖-70g,盐-1g,柠檬汁-2g,低筋面粉-100g,蜂蜜-15g,杏仁片（或芝麻）-适量（装饰用）

1.鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发

2.打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可

3.100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀

到此，以上就是小编对于无打蛋机酸奶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于无打蛋机酸奶蛋糕的3点解答对大家有用。

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