面包和打蛋机揉面,面包和打蛋机揉面的区别
dfnjsfkhak时间2024-06-27 04:46:29分类打蛋机浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包和打蛋机揉面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包和打蛋机揉面的解答，让我们一起看看吧。
我开了一家蛋糕坊想做面包请问打蛋机可以活面吗？
一般中型以上立式打蛋机都会配有三个搅拌头子，其中球形的是打蛋用的，扁扇形的可以用于馅料及稀软面团（糊）的搅拌，钩状的就是打面，和面的了。
使用时需严格按照机器的设计标准投料，不要超重，超时，控制转速，这样的话做面包也可以用打蛋机打面了。打蛋器能和面吗？
能的，打蛋器和面步骤1、取一个和面的盆子，最好使用陶瓷的，如果没有陶瓷的不锈钢的也可以。然后将适量面粉倒入盆中，在面粉中间弄出一个小坑，在里面加入水、酵母，或者其他材料。(如果你是做蛋糕或者面包，可以在里面加入鸡蛋、黄油、牛奶等，根据和面的用途来添加材料)
打蛋器和面步骤2、将材料加好之后，尽量让所有的材料都在小坑中，保证小坑里面是湿的，外面是干面粉。期间用水将酵母充分的冲开溶解，然后找一根筷子，从面粉的中间小坑位置开始搅拌，让周围的面粉一点一点溶解在水里，直到所有的面粉都溶解到水里成为一个团状。
打蛋器和面步骤3、搅拌好面粉之后，将面粉自然放置半个小时，如果天气比较冷的话，可以多放置一段时间，一个小时两个小时都可以，根据实际文斗来定。让面粉自己醒好，以待备用。
用打蛋器附带的和面棒可以和面做面包吗？可以做出拉膜吗，怎么做？
你好，我是管管，很高兴可以回答你的这个问题。
关于问题：用打蛋器附带的和面棒可以和面做面包吗？可以做出拉膜吗，怎么做？这个问题，我的回答是：可以！具体原因以及做法如下
1、和面棒可以使用的原因
和面棒本身就是用来和面的，要想用和面棒和面做面包的话，需要将和面的面粉跟水的比例一定要搭配好，一般情况下是面粉与水的比例为2：1较为合适，这样揉出来的面团才柔软适中，适合做面包！
2、和面棒使用的好处
使用和面棒和面的好处是省时省力，减少人工的投入，可以在较短的时间省力地和好面。当然，虽然和面棒可以和面做面包，但是在使用的过程中相较于专业的和面机器来说还是有一定的差距，对和面的效果以及功率等方面达不到专业的标准，家用是完全可以够用的
3、和面可以做出拉膜
使用和面棒和出来的面团可以在较短的时间内通过二次发酵会让面筋更加紧密结实，就形成了膜一样的感觉。这样做出来的面包有层次感，让面包有更好的舒展！
4、和面棒是可以使用的
由此可见，和面棒和出来的面是完全可以在家里做面包使用的，而且达到了拉膜的标准。
到此，以上就是小编对于面包和打蛋机揉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包和打蛋机揉面的3点解答对大家有用。
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