毛豆剥壳机怎样调节破损率少,毛豆剥壳机原理
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于毛豆剥壳机怎样调节破损率少的问题,于是小编就整理了2个相关介绍毛豆剥壳机怎样调节破损率少的解答,让我们一起看看吧。
削毛豆最好的方法?
其实毛豆去皮是有小窍门的,先将洗干净的毛豆荚放进锅里煮沸,然后盖上锅盖闷一会儿,随即立刻把闷好的毛豆倒进冷水中,这样,只需用手轻轻一挤毛豆荚,毛豆就会自己一粒粒的弹落出来,而且毛豆粒的表面也不会因为剥壳而受到损伤了!
去壳毛豆怎么做不会黄?
要想去壳毛豆不会黄,首先要先把毛豆焯水煮熟,焯水时可以加点盐提味,同时也可以让毛豆熟透。
然后,将毛豆浸泡在凉水中,使得豆子温度降低,同时也可以让黄***素分散到水中。
接着,用筛子捞出毛豆,轻轻晃动让水分流干,最后放入冰箱里冷藏一段时间就可以了。切记不要用凉水直接冲洗毛豆,否则会让豆子变黄,影响美观和口感。
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