芡实剥壳机优点与缺点是什么,芡实剥壳机优点与缺点是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芡实剥壳机优点与缺点是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芡实剥壳机优点与缺点是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 带刺芡实怎么去外壳？
2. 芡实去壳妙招？
3. 人工怎样扒鸡头米？
4. 干芡实怎么剥壳？

带刺芡实怎么去外壳？

方法如下

可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指受到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。

芡实去壳的方式分为手工去壳和机器去壳两种。

传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出***，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。

芡实去壳妙招？

1.水煮法。新鲜的芡实用清水煮煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。

2.冷冻法。把新鲜的芡实丢冰箱里速冻里，过两天冻结实了那榔头敲两下，就很容易了。

3.老虎钳法。市场上买的新鲜的芡实，嫩的可以手剥，但有些比较老了，壳非常坚硬。对这些壳坚硬的芡实最好的方法就是用老虎钳所壳夹破，这样就很好剥了。但是力度要掌握好不然里面的仁就会很容易破了。

4.木杵法。这种方法适合大面积种植芡实的农场，统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让***外部的薄膜自然脱落，裂出***，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。

5.沤烂法。把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把***洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。

人工怎样扒鸡头米？

人工扒鸡头米方法：

主要是首先使用特制的钳子钳除鸡头米的一半壳，再把另一半壳钳掉，便得到完整的鸡头米。

根据多年来芡实子剥壳经验，平均2.5千克鸡头米能剥0.5千克左右鸡头米，一人每天8个小时可剥2千克左右的鸡头米，再经过蒸、烘、晒干后，可产干鸡头米约1.0千克。

目前市场上已有剥鸡头米的机械问世。

干芡实怎么剥壳？

煮熟后用手剥着去壳。干芡实在保存的时候要用袋子装好放在阴凉干燥的地方保存，这样保存干芡实才不会发霉变质。芡实吃法也有很多种，有芡实金樱子粥，芡实薏苡仁炖老鸭，芡实银耳红枣莲子羹，芡实莲子百合汤，芡实本身有淡淡的清香味，吃起来口感也比较的好。

到此，以上就是小编对于芡实剥壳机优点与缺点是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于芡实剥壳机优点与缺点是什么的4点解答对大家有用。

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