打蛋机高筋面粉,打蛋机高筋面粉怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机高筋面粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机高筋面粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕能不能用高筋面粉做？
2. 做鸡蛋仔用高筋面粉还是？
3. 发量神器甜甜圈的做法

蛋糕能不能用高筋面粉做？

蛋糕不能用高筋面粉做，应该用低筋面粉做，用低筋面粉加一定比例的鸡蛋.白糖，用打蛋机打发，装入模具，再放入烤箱，设定好温度，时间到了就可以吃到香喷喷.软绵糯口的蛋糕啦

***蛋仔用高筋面粉还是？

用低筋面粉哦

做法：

　　1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用

　　2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发

　　3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀

　　4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀

　　5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

　　6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

　　7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

　　8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒

发量神器甜甜圈的做法

材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。

1、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。

2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。

3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。

原料：鸡蛋、细砂糖、日式软白蛋糕粉、黄油、牛奶、泡打粉。

做法步骤：

第1步、先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。

第2步、2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。

第3步、黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。

到此，以上就是小编对于打蛋机高筋面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机高筋面粉的3点解答对大家有用。

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