打蛋机推荐学生党,打蛋机什么牌子比较好
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学做蛋糕哪里好?
谢谢邀请!首先要知道你学做蛋糕这事是为什么,是要开店?还是从事这方面的工作?还是业余爱好?那咱就来说说,首先要开店和从事这方面工作的话,就需要找正规的教西点的培训学校去学,学成了你就是个有技术水平的人,开店你可以少请工人,省人工费,即使请人你也懂技术,好管理,打工的话你技术好工资才会高一些,如果是业余爱好就没必要花钱学了,现在网上有很多***就可以学,以上是我的观点。
想做清蛋糕很容易,以下的的做法最正宗:
清蛋糕的用料
全蛋液 3个 、 底筋面粉 125克 、 细砂糖 60克 、 奶粉 6克 、 苏打 1克 、 水 10克 、 精制油 10克 、 SP 5克
清蛋糕的做法
1/3
蛋液和白砂糖,SP放一起打发,用打蛋器最高档,打1-2分钟~
2/3
打至起泡,颜色发白,原液膨胀至2-3倍大小,打蛋器提起来,液体呈线状~打蛋器顶部液体不会马上滴下来
最后一步
打发好的液体,打蛋器调至最慢速度,缓慢加入低粉,奶粉,苏打后混合打匀。然后在里面加入水和油,略打均匀后装裱花袋,注入模具,进烤箱180/180度温度,12-15分钟~乘热出炉后迅速脱模!翻至正面朝上后放凉即可随时食用
这个看你学来做什么,大体上有三种情况,我给大家详细分析分析。
1.学着玩玩,怕外面的食材不好,主要是给家里人做蛋糕,或者给你自己的小孩子做蛋糕。这种情况不用特意花钱去培训学校学,可以自己在网上下载***,跟着***做就可以了,顺便可以多找几个美食博主做朋友,比喻说我,遇到什么你不会的都可以问我,我会都告诉你们的😊当然有钱人可以去培训学校。
2.要是学着要去蛋糕店上班,可以去培训学校,一般的培训学校差不多六千块钱就可以搞定了,没有基础的画需要大概三个月。要是很有钱的话去新东方,三万块钱学八个月,但是真的觉得没有必要,学那么长时间也学不到什么东西,都是看老师做一遍,然后还是什么都不会,其实我建议想学的直接找个蛋糕店做学徒,第一个月不要工资,自己再勤快的,放灵便点有三个月学的比学校多,这个比较适合能主动学习的人。去培训学校的话不要人傻钱多,一次性报很多课程,最好先报一两个基础的,其他像是韩式裱花可以慢慢来。还有挑烘培学校的时候,不要只看百度,好多烘培培训学校都是在百度上买的搜索排名,多挑几家,实际看看再做选择,要选择开的时间比较久一点的,选择开的久的学校有个好处就是到时候有什么不会的可以去学校像老师请教,你要是找个新来的,说不定哪天就关门了。而且新的学校师资力量也无法保证,就业也无法保证,开的时间长的培训学校一般都和很多连锁蛋糕店有协议,毕业之后可以直接去上班。
3.还有一类人是想学会了自己去开蛋糕店,说实在话,我建议有这种想法的人可以先去洗个冷水澡,我认识很多这样从学校学出来就开店的,很多都是只开几个月就关门了,千万不要去学校听老师忽悠,有的学校为了招生,就拿可以三个月学会做蛋糕为幌子骗那些想创业的年轻人。说实话做蛋糕没有两三年的训练,根本做不出来什么样子,而且你开蛋糕店还要考虑怎么运营,怎么控制成本,这些都是你在学校学不会的,有很多老师自己都没开过店,只看别人来过,觉得很简单,就对你们信口开河,如果你真的想自己开蛋糕店,最好是先找个好的蛋糕店学习个四五年,都学的差不多了再说吧😊
本人从事烘培五年,说的都是肺腑之言,有兴趣的可以私聊我,一定会详细解答。
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