打蛋机和蛋黄分离,打蛋机和蛋黄分离的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机和蛋黄分离的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机和蛋黄分离的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何把鸡蛋清和鸡蛋黄分开？
2. 怎样蛋黄和蛋清分开？

如何把鸡蛋清和鸡蛋黄分开？

准备材料：鸡蛋一个，打蛋盆一个，勺子一把，碗一个

1、将鸡蛋打进无油无水打蛋盆里。

2、将勺子放到鸡蛋清里。

3、用勺子把蛋黄舀起来。

4、将勺子靠着打蛋器的边，让多余的蛋白溜下去。

5、这样蛋黄就跟蛋清完全分离了。

怎样蛋黄和蛋清分开？

1、凿口法。 把鸡蛋竖起来，底部凿一个小口（不能太大，否则蛋黄也会流出来，别忘在鸡蛋下面放个碗之类的器具)。然后慢慢晃动鸡蛋，蛋清就都流到碗里了。这个方法比较简易可行，而且不借助其它工具，得心应手。

2、瓶吸法。 把鸡蛋打到碗里，用个空矿泉水瓶子把蛋黄吸到瓶子里就可以了。吸鸡蛋时要把瓶子倾斜着吸，否则蛋黄又滑落回去了。尽量把瓶子刷洗干净，蛋黄还要再用。此方法必须把瓶口对准蛋黄，技术含量大一些，对不准容易把蛋清也吸进去。

准备材料：鸡蛋一个，打蛋盆一个，勺子一把，碗一个

1、将鸡蛋打进无油无水打蛋盆里。

2、将勺子放到鸡蛋清里。

3、用勺子把蛋黄舀起来。

4、将勺子靠着打蛋器的边，让多余的蛋白溜下去。

步骤/方式一

首先把鸡蛋壳，在碗的边缘磕开。

步骤/方式二

然后隔着漏筛，把鸡蛋打入碗中。

步骤/方式三

蛋清完全漏进碗中之后，即可得到完整的蛋黄，这是比较有效又简单的蛋清与蛋黄分离方法。

到此，以上就是小编对于打蛋机和蛋黄分离的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机和蛋黄分离的2点解答对大家有用。

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