虾剥壳机百科知识大全图解：剥虾壳的机器？

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本文目录一览：

• 1、活的基尾虾怎么剥壳
• 2、有哪些剥虾壳的技巧分享?

活的基尾虾怎么剥壳

1、首先，选中一条看着合眼缘的大虾。捏住它！从大虾头部往下数第二三节壳剥起。从第三节开始往上剥起，细心地先剥到大虾的头部。然后，就暂时把它停止了。虾头那里连着，剥起来不顺手。将大虾转个方向，尾巴向上。从第四节开始，继续往尾巴处剥皮。

2、再顺势一抽，虾线就抽拉出来了。所有的虾线挑完后，剥虾壳的步骤，把虾放到冰箱冻上5-10分钟左右。拿出，把虾头弄断，再用手把虾肉从后往前挤，虾壳和虾肉就分离了。

3、去头去壳：如果需要去头去壳，可以戴上手套，抓住虾的头部，轻轻扭动并拉出头部。接着，可以从虾的背部开始，用手指挑开壳的边缘，然后沿着壳的边缘一路向下剥去壳。如果是烹饪需要保留头和壳的情况，这一步可以省略。去除沙线：沙线是虾的消化道，里面可能含有泥沙等杂质。

4、第二步便是将冷冻好的虾仁拿出来，然后将大虾的虾头和虾线全部去掉，然后一只手捏住大虾的尾部，另一只手往前慢慢地挤，很容易就能够将虾仁挤出来，剥出来的虾仁也非常完整。这个主要是利用了大虾的虾壳和虾肉热胀冷缩程度不同的原理。

5、对于海虾基围虾来说去除虾线很受争议，有朋友说从尾巴那里拉很不好弄怎是会拉断，按照下面的方法来就可以了。如果是新鲜的基围虾，可以头部斜着剪一刀，露出头顶的沙包，用剪刀挑起沙包，连带虾线一起抽出来 如果不留虾头，可以掰头时抽出虾线。

6、将活虾买回来，放进冰箱冷冻室冷40分钟。40分钟后再拿出来，这时虾壳和虾肉已经被冷冻分离，掐掉虾头，在虾中间剥一圈，两边的壳往左右一拉就掉了。吃虾的好处：经常性吃虾它最大的好处就是可以补充人体所需要的各种微量元素，因为它含有的蛋白质是非常的高的。

有哪些剥虾壳的技巧分享?

1、方法一：关节去壳法 1首先我们找到小龙虾的第二节虾壳，然后按压第二节虾壳。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2接下来再去挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。请点击输入图片描述 3再将小龙虾的身体戳入虾头，拔出虾身。

2、首先准备好新鲜的虾，然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳。还是用右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳。

3、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。背部整个壳就掀开了。这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。

4、第一步：用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳。第二步：一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体。第三步：大拇指戳进虾头里面。第四步：用力拔出虾身。第五步：握住虾尾，拔出完整的虾肉来。五步剥虾法就这么简单、完整地把小龙虾剥出来了 筷子法 第一步：去虾头。

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