400块台式打蛋机,台式打蛋器的缺点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于400块台式打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍400块台式打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？
2. 学烘焙很败家吗？

6寸巧克力蛋糕做法无打蛋器？

第一步：首先准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的容器中，在蛋黄中加入120毫升的纯牛奶，搅拌均匀，再加入20克植物油，挤入几滴柠檬汁（柠檬汁可以去腥）搅拌一下，加入2克酵母，再次搅拌均匀，然后放入合适的巧克力粉的量。然后分两次加入150克低筋面粉，每一次都搅拌均匀。

第二步：开始打发蛋清，如果家里没有打蛋器，可以用一个矿泉水瓶把底部剪掉，然后剪成1厘米宽，大概七八厘米长的小条子，用这个手动打发一点不比打蛋器的效果差。

自制打蛋器

再蛋白里面加入20克白糖，用我们自制的打蛋器打发出小泡泡之后，再继续加入20克白糖，继续打发，打出那种细腻的小泡泡之后再加入20克白糖，继续打发，最后打发成用勺子盛起来倒扣，蛋白不会掉落，这样就可以了。

第三步：接下来把打好的蛋白倒入蛋黄面糊中，蛋白分三次加入，每一次都搅拌均匀，千万不要画圈搅拌，要Z字形搅拌，不然很容易消泡。接着我们在电饭锅底部和四周都刷点油方便脱模，把刚做好的面糊倒进来，铺平整，选择蛋糕键（这个蛋糕键是要煮40分钟，如果家里的电饭锅没有蛋糕键可以按煮饭键，煮40分钟就可以了），40分钟之后我们的蛋糕就蒸好了，蒸好之后让它焖10分钟再出锅，我们给他取出来，倒扣脱模，切成自己喜欢的形状就可以开吃了，我们的蛋糕就做好了。

巧克力蛋糕材料：

打发黄油200克，糖220克，全蛋4个，全脂奶粉60克，淡***的植物油100毫升，面粉250克，泡打粉5克，巧克力30毫升，吉利丁粉2克，奶油180克，低筋面粉400克

做法：

1. 将黄油和糖放入容器中搅拌至起泡；

2. 加入蛋液和奶粉，继续搅拌；

学烘焙很败家吗？

朋友这个问题提的有趣，我是一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第112个回答。

但是学烘焙就和其他兴趣爱好一样，都需要付出时间和金钱。譬如说大家熟悉的玩摄影的、玩户外的这些，我想说摄影设备和户外运动的行头都是需要付出金钱，而你去培养和维持这个兴趣爱好又需要付出精力。烘焙也是如此！

按照我个人了解，烘焙所花费的金钱投入远比摄影要低，摄影入门至少一个相机+镜头，然后还有各种周边设备，一两万只不过是入门开始。

但是烘焙不同，几百元的烤箱再加一些必要的烘焙工具、原材料就可以开始烘焙之旅。大家入门的门槛都不同，至于你后续想换更好的嵌入式烤箱，那么有钱任性也没关系。但是烘焙这个门槛并不高，一个烤箱+几样必要的工具+一些基本的原材料，一千元或者更少，完全可以开始你的烘焙之旅了！

就像学摄影，可以自学摸索和朋友交流，也可以去摄影学习的相关学校。就看你是想速成呢还是想自己慢慢摸索，如果你不是开店或者很着急马上上手，那么网络时代***很多，花点小钱或者不花钱就可以开始烘焙学习了。至于你学完烘焙基础，后续想更进一步（比如学法式甜品、韩式裱花、翻糖蛋糕等），那么你可以去专业学校进修。

烘焙的入门门槛对于金钱的投入并不高，别想的那么复杂，无论你是兴趣爱好呢还是想未来想将这个发展为职业，1000元的先期投入都不算多。后续你要真开店了或者对哪方面感兴趣，去培训学校学习或者购买设备也是应该的，比起摄影换一个镜头好几万，烘焙这些投入真的微不足道！当然各有各的喜欢，你觉得值得就投入，你觉得你一分钱不想花，那就趁早打消念头。

都说学烘焙很败家，作为一名爱好者，我觉得这是一开始出现的情况，如果你潜下心来认真学习，会发现有些东西不一定非买不可，也是可以通过自己动手获得的，而且很有成就感哦。

例如各种巧克力小配件，通过在网上学习平台的学习，像巧克力网状围边、三角插排、水滴插排，还有各种动物侧影，都可以自己学习完成。我买了巧克力熔化炉，只要掌握好温度、速度、手法，一样可以做出漂漂亮亮的巧克力配件。

还有蛋糕上的各种装饰，也可以通过个人手工奶油或巧克力彩绘完成，不但独具匠心而且很吸眼球哦。当然，这需要大量的联系，联系的过程中会消耗很多原料，但一旦掌握技法，熟能生巧，不光是省下了买配件的钱，而且个人技艺得到很大提高。

说到败家，大概主要还有各种模具，其实有很多模具是可以通用的，我做蛋糕以后就发现很多模具使用率很低，买来以后也就只用一到两次。例如为了做手指蛋糕买了长条椭圆的模具，其实完全没必要，直接用裱花袋剪口挤，只要手稳一些长度粗细一样就可以了。

还有各种异形蛋糕模具，是要有一个大圆形或方形的戚风模具就行了，可以手工裁剪成为心形、数字、或其他你需要的形状。我一开始买了很多什么汽车、蝴蝶、心形的戚风磨具，最后觉得还不如自己手工裁剪来的方便灵活。

以上省钱的前提是前期大量练习，还是那句话，熟能生巧。如果你只是在家偶尔凭兴趣玩玩，那就败家买买买吧，那肯定是最出效果最有成就感的。如果你是想做私家烘焙或营业性质，那就需要学学学，毕竟花出去的钱不是天上掉下来的。

到此，以上就是小编对于400块台式打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于400块台式打蛋机的2点解答对大家有用。

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