做曲奇没有打蛋机,做曲奇没有打蛋机怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做曲奇没有打蛋机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做曲奇没有打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有裱花袋，怎么做曲奇饼干？
2. 不用玉米油和黄油做饼干？
3. 无油无糖全麦曲奇饼干做法？

没有裱花袋，怎么做曲奇饼干？

裱花袋可以用保鲜膜代替，也可以用普通塑料袋代替，或者是烘焙用的油纸也可以代替。

裱花袋是在制作曲奇的时候，需要使用到的工具。如果有裱花袋的话，很多人认为这样就不能制作曲奇了。其实不然，没有裱花袋，也是可以通过一定的方法来制作曲奇的，并且制作出来的曲奇同样也是十分相对可口的。

保鲜膜、普通塑料袋、烘焙油纸务必要是干净无污染、无污迹的，否者会污染甜点，做出来的食物口感差且有可能影响健康。

没有裱花袋，可以用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）就可以了。

1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀；

2、用打蛋器把黄油和糖打发；

3、分三次加入蛋液，继续打匀；

4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉，拌匀；

5、烤盘上垫锡纸，用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）；

7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。

没有裱花袋可以用保鲜袋代替。但保鲜袋太软了，做出来的型没有专业的做出来的好，特别是裱那种比较繁琐的花，裱花袋更好一些，如果没有裱花袋，保鲜袋还是可以应急的。

1、裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子，以前是一种特殊的布做的，现在多用的是一次性的原材料是塑料的，形状像三角形的一种袋子，前面的尖上剪掉一个口，然后把裱花嘴装上，再装进去鲜奶油，就可以裱花了。

2、保鲜袋指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。不过要注意的一方面就是禁用PVC保鲜膜直接包熟食，不利于健康。

不用玉米油和黄油做饼干？

1、先往一个深一些的大碗中打入两个鸡蛋，再倒入80克的细砂糖，用勺子把鸡蛋和细砂糖充分地搅拌混合在一块，细砂糖是曲奇饼酥化的关键。

2、然后再分三次倒入植物油90克，继续把它们搅拌充分地融化开细砂糖，一直搅拌到细砂糖融化为止，每次加入植物油的时候都要把它们充分地混合在一块，不然很容易蛋油分离。

3、把蛋液和植物油充分的搅拌融合，细砂糖也完全融化以后，再往里面倒入170克的普通面粉，家中有低筋面粉的话就用低筋面粉，这样曲奇饼会更酥脆。

4、用勺子把面粉和蛋液上下翻动的混合均匀，不要旋转着转圈搅拌，这样很容易会搅出面粉的筋性，曲奇饼就不会酥脆了，要用翻拌的手法搅成糊状。

5、取出烤箱中的托盘，上面铺上一张干净的锡箔纸，裱花袋里面先放一个花嘴进去，再把把搅好的面糊装入裱花袋中，剪开口把面糊挤在锡箔纸上面，可以根据自己的喜欢挤成不同形状的曲奇饼。

6、烤箱先提前预热六到八分钟，然后把托盘放入中层位置，温度设定在上下170度，烤18分钟就可以了，期间要观察曲奇饼的上***况，一面把曲奇饼烤糊，烤好以后取出来就可以吃了。

无油无糖全麦曲奇饼干做法？

无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。

1、将黄油切块，温室自然融化。

2、将软化后的黄油用电动打蛋器打发。

3、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。

4、分三次加入淡奶油，拌匀。

到此，以上就是小编对于做曲奇没有打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于做曲奇没有打蛋机的3点解答对大家有用。

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