云南大理核桃剥壳机：云南大理核桃剥壳机器厂家？

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本文目录一览：

• 1、山核桃怎么剥

山核桃怎么剥

手剥山核桃是把山核桃放在特制的模子里，用特制的锤子纯手工敲出来的。想要把山核桃的外壳敲成欲碎而不碎，达到“手剥”要求，这道工序因为山核桃大小不一，目前还无法由机器自动完成，最多只能是半自动。从生产的实际情况看，用人工敲完全能达到要求。大部分手剥山核桃都是人工敲出来的。

将山核桃从袋子，或者罐子中取出。如果力气比较大的话可以用两根手指，食指与大拇指捏住山核桃，同时向裂开出用力捏。如果力气稍小或者核桃裂缝较小的话可以尝试拿两个核桃放一起（两个核桃的裂纹处相对）然后用力捏。

把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎。再把敲碎的山核桃集中剥壳。山核桃仁基本都是纯手工剥出来的，有特殊的锤子和模具，剥离出来的也就是相对完整的。

先用热水煮一下，再放在冷水里面泡下，就很轻易打开了。用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的），刺到核桃底部的凹陷处，也就是刀刃对着核桃的线（突着的一条线）之后把刀刃拧一下，核桃壳就开了，而且剥出来的很完整。最土的一种方法，用锤子砸，用门框压。

首先取出核桃待用，具体如图。接下来用刀子在核桃上面竖着划一刀，对面竖着也划一刀，见下图所示。下面需要横着用刀再划一个圈就可以了，见下图所示。下面即可轻松剥掉外皮了，见下图所示。这样核桃就剥出来了，具体如图。接下来再用核桃夹把核桃仁取出后煮一下即可，具体见下图。

山核桃怎么剥1 山核桃鲜果摘下之后先过滤掉坏籽，然后放在专用的炉具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的壳比较软，很容易去掉，而且果肉变得有韧性，不容易碎。工人拿小锤子轻轻敲击，去掉果壳之后就能剥出完整的果肉了。这些果肉再经过蒸煮烘烤之后就是市面上售卖的那些山核桃仁了。

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