打蛋机发出异响,打蛋机发出异响怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机发出异响的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机发出异响的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋搅拌机声音大是什么原因？
2. 干炸空心丸子？
3. 生日蛋糕鸡蛋做法？

打蛋搅拌机声音大是什么原因？

不外乎以下几种原因：

1、搅拌双棒与机子没装好，或者有装好，但连接的地方松了坏了卡不紧了。

2、动力电机坏了

3、打蛋时搅拌双棒接触到放蛋的容器了。比如如果用不锈钢盆装的蛋，双棒那么大的转速，撞在不锈钢盆上肯定响。

找出原因，再处理。

干炸空心丸子？

面粉150克加入清水300克，晃一晃，静置10分钟，为了让水吃，不产生面疙瘩。

3.然后用手动打蛋器扎扎，再打几下，就成了顺滑无颗粒的面糊。注：一定不要搅拌，防止起筋。

4.摊薄饼：锅烧热，刷一层薄油，舀一大勺面糊入锅，迅速晃动锅子让面糊散开，当表面不见生面糊，边缘翘起，就可反面煎另一面。一定不要让饼上色，要通身是白色，保持小火煎。注：多试几次，就能把握火候和时间。

5.摊饼的同时要把肉煮熟。冷水下锅，加入生姜和葱，煮开后去除浮沫，改中小火，大约用时20分钟至肥肉绵软。注：可以将肉皮与肥肉同煮，汤汁会比较粘稠，后面用此汤调馅料粘合力较好。还有可以用一块鸡油与肥肉同煮，汤汁更加鲜。

6.将肥肉捞出切成小丁，同时将葱和姜也切碎。注：如只用葱白，就有如玉的感觉。

食材：空心菜1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙、

做法：

1.准备好所需材料，空心菜洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。

2.把空心菜切成成末，切完就可以了，不用剁。

3.胡萝卜先切成片，再切成丝，最后切成末。

4.把空心菜和胡萝卜末放在盆内，打入2个鸡蛋，再加入盐，十三香，鸡精，淀粉和面粉。

5.把材料一起翻拌均匀，抓一把看看，空心菜都粘在一起，不散开就可以了，如果散开，再加一些面粉，增加黏性。

6.锅内加入油烧热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制。

7.将丸子炸至定型，再翻动一下，使丸子都均匀受热，成熟度一致，在锅内中火浸炸，丸子刚下锅时，不要翻动，这时翻动丸子，丸子容易碎。将丸子炸至变轻，外表金黄，翻动时，有沙沙的响声，丸子就炸好了。

生日蛋糕鸡蛋做法？

【双重巧克力奥利奥芒果蛋糕】

食材：巧克力粉15克，巧克力豆30克，低筋面粉60克，鸡蛋4个，椰子油（或色拉油）53克，清水（或牛奶）53克，白砂糖（蛋白）40克，白砂糖（蛋黄）20克，奥利奥饼干碎适量，芒果1个。

做法：

1.先准备食材。蛋白和蛋黄分开盛装，蛋白要装在无水无油的容器里，这是做蛋糕打发蛋白的关键。

2.巧克力豆、牛奶和椰子油、蛋黄部分的白砂糖20克放在一个容器里隔热水融化，用蛋抽顺时针混合拌匀。

3.做蛋糕的面粉要用网筛过筛至少一遍，巧克力粉和低筋面粉混合过筛后，和水油混合，蛋抽顺时针搅拌均匀。

4.分离的蛋黄加入面糊里，蛋抽拌匀别太多次数，大约5-6次顺时针就能把面糊和鸡蛋黄混合均匀，避免混合太多次，面糊容易起筋。

5.打发蛋白。柠檬汁几滴，白砂糖一共40克，分大约3次加入蛋白里，用电动打蛋器快速打发，把蛋白打发成功，倒扣容器，蛋白不会流动的状态。

6.盛出1/3的蛋白，混合到巧克力面糊里，用蛋抽顺时针拌匀。混合蛋白的速度要快，另外蛋抽的手势应该从底部往上面翻动，这样用不了5、6下，就能把蛋白和面糊混合均匀。接着再把1/3蛋白混合到面糊里。

7.混合均匀后，把面糊倒入剩下的1/3蛋白里，用蛋抽翻拌均匀，蛋白没有消泡，面糊表面有光泽。

到此，以上就是小编对于打蛋机发出异响的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机发出异响的3点解答对大家有用。

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