辅食机用来打蛋,辅食机用来打蛋清可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辅食机用来打蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辅食机用来打蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 厨师机有必要买吗？平常用到的次数多吗？
2. 婴儿辅食，如何做出布丁般Q弹的蒸鸡蛋？

厨师机有必要买吗？平常用到的次数多吗？

厨师机要看你的用途家用一般没必要因为家用一般你一个月一年也用不要多少次商用的话要看你的经验经验丰富门店生意好那绝对需要商用时间效率就是金钱又省时省力效率又高如果你经验不足欠你先别买那样浪费食材比如拿和面来说一斤面加多少水和到什么程度如果人工和要和硬点我少加点水和稀点多加点水人工可以自行调节厨师机就不一样了水太少搅不动烧机和软了用不了也不说浪费你又要加面粉加多少也不知道加了面粉又要加别的因为每个产品大概都有一个配方做面食面粉是最重要的加面粉了又要加其它添加剂要不就影响口感外观严重点就是浪费如果你经验丰富那厨师机就有大用途了只要把面粉所以食材放入启动就行如果厨师机好点的话可以输入时间正反转切换你就可以继续睡了到时间起来做就行了所以厨师机是根据你的用途和你的经验来看是否合适自己

我之前也和你有一样的困惑，觉得厨师机可能用上的机会不多。直到现在自己买了凯伍德kvl4100，用了几次之后，我为之前对厨师机的刻板印象道歉，我爱厨师机！省时省力，效果还好！就拿揉面来说，它可以大大缩短揉面的时间，再也不用手工揉面揉到手抽筋了，而且揉面时间越短越可以减少面团氧化，出来的成品口感也会更好，像吐司、蛋糕之类的，对面团要求还挺高的，手工揉可能把握不好；除了自带的3款专业搅拌桨，上次我还尝试用配件压面机压了面条，800g的面粉做了好多面条，口感很Q，下锅久煮都不会糊，吃不完的面条放冰箱里也很方便，而且自己做的吃起来也很放心~

你好，我是点点，也是个烘焙爱好者，以我的经验告诉你，厨师机是没必要买的。

第一，如果是玩烘焙，用到厨师机的次数并没有你想象到的多。

第二，厨师机贵，它能完成的工作，比如和面，打发淡奶油，一个普通面包机，电动打蛋器就可以做到。

第三，厨师机太大，占地。一般家庭做蛋糕或者面包的量，不会太大，买个厨师机有点浪费了。

一入烘焙深似海，有卖厨师机的钱，还不如买更多的烘焙材料更切实际。

婴儿辅食，如何做出布丁般Q弹的蒸鸡蛋？

网上很多介绍都有很多细节的要求，我介绍一个比较简单的方法。鸡蛋与水1:1调配，温水凉水都可以。关键点是蒸鸡蛋时锅盖不要盖严，留部分蒸汽往外跑，目的是温度不能过高。小火蒸10～12分钟。蒸出来的鸡蛋很新嫩。

鸡蛋羹的确是很适合婴儿的一种辅食，像我女儿现在1岁8个月，依然都很喜欢吃鸡蛋羹。

不少老人认为鸡蛋营养非常丰富，所以常常会用鸡蛋黄作为给婴儿的第一口辅食，事实上这种做法并不合适。

首先是因为鸡蛋黄中铁的利用率很低，只有3%左右，算不上高铁食物。

而宝宝第一口辅食却需要添加富含铁的食物，比如说强化了铁的婴儿营养米粉，或者是富含铁的红肉泥。

第二是因为鸡蛋中的大分子蛋白，还有可能引起宝宝食物过敏。

所以一般我们建议，把鸡蛋黄放在七八个月以后，宝宝已经接触了一些辅食的时候再尝试。在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意，添加之后观察2到3天，如果没有消化不良或者过敏等不适，再继续添加。

1.一定要注意鸡蛋和加水的比例。我经过多次的实验发现当蛋和水的比例为1:1.5时，蒸出的鸡蛋羹最为嫩滑。

2.可以用牛奶代替水来蒸蛋。

蒸蛋羹是宝宝常吃的辅食之一，要想做出布丁般Q弹的鸡蛋羹，我这有几个要点可以跟大家分享下：

蛋液与水的比例要掌握好

我的经验是蛋液与水的比例在1:1.5或者1:2的时候，出来的成品非常漂亮。那这个比例要怎么把握呢？很简单，用蛋壳就好了。鸡蛋敲开后，蛋壳不要扔，加水时候用蛋壳做“量杯”。加入3次半蛋壳水或者4次半蛋壳水就OK啦。

加入温水最好，加水后要充分打匀。

蛋液打散后，加水时候最好用温水，个人感觉效果是最好的。切记不要用开水，开水一进去蛋液都会熟掉一大半。水加入之后多搅打一会儿，尽量把蛋液打均匀了。

蛋液过筛会让蛋羹更细腻。

蛋液被充分搅打后会产生一些气泡，气泡不去除直接上锅蒸的话会出现蜂窝，影响蛋羹口感。而过筛后的蛋液再上锅蒸，口感就不一样了，所以最好过筛一次。蒸之前也要盖上耐高温保鲜膜或者盖子，避免水汽回流，落蛋液上形成蜂窝。

水开后上锅蒸，中小火蒸即可。

水开后上锅蒸，一般中小火蒸8—10分钟就差不多了。

上图就是我给我家宝宝蒸的蛋羹，宝宝每次都全部吃光光……而这蛋羹就是抓住上面的要点蒸出来的，妈妈们不妨去试试。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……

宝妈们想要做出Q弹的鸡蛋糕，必须注意以下几点：

1、准备好蒸蛋的器皿，必须是带盖的碗，实在没有，就只能用保鲜膜遮盖了。为什么要这么做呢？原因是蒸蛋时，水蒸气会布满锅盖，紧接着就会像下雨一样滴到鸡蛋糕的上面，如果，鸡蛋糕没有遮盖，其表面就会像蜂窝一样。

2、要注意水的温度。不能用自来水打蛋，必须是温开水，不能热，必须温。三十七八度正好。

3、再来就是最重要的一点，水的用量。有一个小秘诀和大家分享，打破的蛋壳先别急着扔掉，用蛋壳量出鸡蛋二倍的温水倒入鸡蛋里，然后在进行搅拌。

4、开锅上屉蒸10分钟即可。

到此，以上就是小编对于辅食机用来打蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于辅食机用来打蛋的2点解答对大家有用。

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