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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于剥壳打米机碎米怎么处理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍剥壳打米机碎米怎么处理的解答，让我们一起看看吧。

1. 在农村稻谷加工过程中经常会出现一些碎米，日常生产管理中如何有效控制这种情况发生？
2. 在农村水稻收获后，用碾米机将谷壳去掉，留下的米糠一般用来做什么？

在农村稻谷加工过程中经常会出现一些碎米，日常生产管理中如何有效控制这种情况发生？

我们在日常加工大米时，通常都或多或少的出现一些破碎的米粒。这样的碎米蒸出来的米饭很容易成糊状，而且口感也不好，在市面上由于品相不好也很难卖出去。一般农户都用这样的碎米做米酒或者喂猪，喂鸡。这无疑对农户也是一种损失。

产生这种碎米的原因除了脱米壳的机器钢磨调的过紧之外还与稻谷的干湿程度，稻粒大小不均匀和收割过晚都有很大因素。 对于不是机械原因产生的碎米如果仔细观察，不难发现，在剥去稻壳的米粒上均能发现横向的裂纹，在学名上，人们把这种不是因为稻谷受到机械外力产生的裂纹称之为“爆腰”。这种有“爆腰”现象的稻谷一上机器加工，十有八九是碎米。

那么我们如何有效控制和减少这种状况发生呢?

稻谷收割过晚容易吸潮又减产

在稻谷收割上应做到稻田由青稍***黄时排干田水，待整个稻田变黄到七八成，稻穗变的金黄且弯腰就可以收割了。若是等到全部变黄，稻穗全部搭啦个脑袋，弯腰过低就显得太迟了。过晚收割的稻谷由于完全成熟后又在田里边吸收水分边接受阳光照射，米粒里的淀粉干了湿，湿了又干很容易引起膨帐而产生“爆腰”。再者过晚收割容掉谷粒，也会减少产量。
晒稻谷方法不正确容易引起“爆腰”

晾晒稻谷时宜在上午刚出太阳时拿出谷子摊开均匀铺撒在晒席上，下午太阳落山前收起装袋放入通风干燥的地方。切忌在中午温度高的时候晾晒，或者直接晒在滚烫的水泥地上。这样做的好处是让稻谷受热，散热缓慢进行，快速的干燥和快速的冷却使米粒内部与表面温度不一致，从而引起收缩膨胀不平衡可使稻谷爆腰。农村家家户户的竹制晒席，可以防潮保温，用它晾晒稻谷可以很好的降低水稻爆腰。

含有下大量水分稻谷不宜立即高温干燥

对于刚收割的稻谷不宜马上放入高温干燥机里除湿，这时稻谷里含的水分很多且非常潮湿。温度高则稻谷的干燥速度过快，谷粒表面由于温度过高可能会形成硬结，在高温下，谷粒内部的水分向上蒸发受到阻挡，并在内部形成较大压力。当内部压力升至一定程度时，水分在高温下变成蒸汽将沿谷粒腰部薄弱处冲出而形成“爆腰”。因此，***用较低的温度先除去水份，再缓慢升温干燥可以减少裂纹的产生。

此外，我在对对稻谷去壳加工时，不能将不同品种的稻谷放在一起进行机械作业，不同品种稻谷大小不一致，容易产生脱壳不干净和碎米。用机械去壳时尽量调整好机器的钢磨齿轮间距，不宜过紧也不宜过松。过紧虽然脱壳干净但出来碎米过多，过松则增加脱壳次数，也容易产生碎米。

总而言之，稻谷加工工产生碎米虽然无法完全避免，但是我们可以通过人工预防的办法来减少碎米的产生，从而减少损失。

一般来说，稻谷脱壳后最有价值的状态是糙米，但是糙米虽然营养丰富，但是口感却让人难以接受，所以在大米加工的过程中，为了达到口感好的目的，糙米需要通过精米机的多次碾压，这样所产生的大米外观和口感非常好，但同时也产生了加工的副产品-碎米。

碎米产生的原因很多，稻谷的品质，收割后的储存，加工时的水分、碾米的设备及加工的水平都影响着碎米的多少。而碎米的销售价格只是大米的三分之一左右，所以为了提升大米种植和加工效益必须从这些方面入手减少碎米的产生。

稻谷的品质：一般来说北方所种植的粳稻与南方种植的籼稻相对比，粳稻的抗碾压力比较高，并且同一种类的粳稻，晚成熟并且成熟期较长的稻谷碎米的产生率比较低。

收割后的存储：稻谷收割后在地里放置的时间比较长，这样白天风吹，晚上夜露，早晚温差过大的天气情况下也会使稻谷发生爆腰和产生裂纹的现象，这样的稻谷加工的时候碎米率比较高。水稻收割后没有经过自然风干，二十通过人工干燥处理的大米，由于外表和内部水分不同步，所以会造成碎米的增多。

加工时的水分：大米的加工最佳水分应该在14个水分左右，过高的水分时，水稻里面的糙米强度降低，过低水分的水稻脆性增加，所以这两种情况都会产生碎米过多。

加工技术与设备：在加工操作砻谷机的时候，过高于过低的脱壳率都会增加碎米，同时精米机的流量控制大小也决定了碎米的多少，当精米机出口流量过小的时候，就造成了大米粒在精米机内多次重复碾压，这样会增加大米的碎米率。

所以，为了降低大米的碎米率，需要从以上多方面入手，合理控制稻谷的存储、水分和加工过程中的管理，才能避免出现碎米过多，降低碎米率才能增加大米的出米率，从而提升种植收益。

大家种植水稻的出米率是多少，你认为那些水稻品种的出米率比较高？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。

在农村水稻收获后，用碾米机将谷壳去掉，留下的米糠一般用来做什么？

农田收获的水稻经过碾米机加工之后，除了白花花的大米之外，就剩下黄橙橙的米糠了。那么，米糠有哪些用途呢？且让神农我祖慢慢给您道来。

当神农我祖还是小孩子的时候，生活条件非常艰苦。一日三餐能吃上大米饭的机会，可以说是少之又少。记得实在揭不开锅的时候，家里的大人们就用米糠做成窝窝头，或者烙成饼子来充饥。这种米糠食品不但吃起来满口乱窜，难以下咽，而且方便的时候解大便很吃力，让人非常痛苦。还得感谢袁隆平院士，他发明了杂交水稻以后，水稻亩产量翻了番，才让我们不再吃米糠，顿顿可以吃上大米饭。所以，米糠就只有以下用途啦:

第一、做畜禽饲料。

因为米糠的粗蛋白含量达到12％以上，而玉米的粗蛋白含量仅不到8％，所以，米糠完全可以作为能量饲料替代玉米，与青绿饲料拌和均匀，用来饲养马牛羊鸡鸭兔鱼等。需要注意的是，米糠容易酸败，也容易生虫，所以不宜长期贮存。酸败变质的米糠，一定不要饲喂动物。否则，动物吃了会生病的，严重者还会造成死亡。

第二、开发米糠油。

米糠中含有蛋白质和谷维素等对人体有益的营养元素，可预防高胆固醇和多种疾病。所以，近年来发达国家率先开发了米糠油这种高档食用植物油。我们国家开发米糠油才刚刚起步，市场缺口大，有广阔的开发空间和开发潜力。

第三、开发环保餐具。

大家知道，塑料餐具具有不可降解的缺点，对环境造成的白色污染，几百年上千年都无法弥补。所以，塑料餐具已经被许多国家禁止生产和使用了。而用米糠开发的一次性碗筷、快餐盒等，可以降解发酵以后作为有机肥和饲料，运用于农作物种植和畜禽养殖。这样既可循环利用，对环境又不会造成污染。同时，米糠餐具的成功开发，会保护住森林不被砍伐，生产成本比土豆淀粉、玉米淀粉还要低一半以上。所以，开发米糠餐具也是一个非常有市场的新兴项目。

第四、生产食用菌。

你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！

在以前农村，绝大部分农户都是自己把稻谷送到专门的碾米厂去加工的。我记得小时候我就经常和父母一起去村头的碾米厂碾米，那时候全村就一家碾米厂，生意好得很啊都忙不过来！

那会也没有见过什么高科技的机器，第一次看到碾米的机子，稻谷从上面的漏斗倒进去，下面有几个口子（大米、碾碎了小米、米糠）出来的都分开好了。当时感觉那机器好神奇好厉害啊！一担稻谷差不多也就7-8来分钟就搞定了，回家之后还要把米里面的小石头挑一挑，还要把米里面的其他杂质用专用的风扇吹出来。

剩下的米糠我们一般都会用来喂猪，那时候在我们这里家家户户都会养一两头猪留着过年吃。猪最喜欢吃米糠了，不管潲水好不好只要加一些米糠拌在一起猪都会吃。还有会把米糠用水攉一起喂鸡鸭，它们也很喜欢。甚至还有一些养殖鱼塘的农户，会把米糠和麦麸一起拌饲料给鱼吃。
总之，以前在农村米糠的用处是有很多，就看大家怎么去用了。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！

到此，以上就是小编对于剥壳打米机碎米怎么处理的问题就介绍到这了，希望介绍关于剥壳打米机碎米怎么处理的2点解答对大家有用。

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