打蛋机用英语导入,打蛋机的英语
dfnjsfkhak时间2024-06-13 05:27:35分类打蛋机浏览33
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机用英语导入的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机用英语导入的解答，让我们一起看看吧。
厨房用具名称，英语的？
常用厨具的英文名称
soupladle 长柄大汤勺
skimmer,网杓
turner,翻东西的铲子
spatula,抹东西的用具
eggwhisk,打蛋用的
Chineseshovel,炒菜的铲子
Pastaserver,意大利面用的抄子（滤水用）
steamer蒸锅
用鸡蛋能制作奶油吗？
可以的，方法有很多很多种。可以在头条里就能搜索到。需要打蛋器，一般10分钟左右。蛋清能够立起来说明基本上OK了。详细方法可以参照网上，很容易学。希望可以帮助到你！
这个问题非常的模糊，题主并没有说清楚“用鸡蛋”是指只用鸡蛋，还是用鸡蛋的一部分加上其他原料；也没有说清楚“奶油”的具体含义。
“奶油”的本义是指牛奶离心之后浮在上面的那部分。它是浓缩的牛奶脂肪颗粒。这些脂肪颗粒被蛋白质包裹，出于“水包油”的乳液状态。简而言之，“真正的奶油”就是天然形成的牛奶脂肪被牛奶蛋白乳化得到的浓缩乳液。
市场上还有“植物奶油”，用食用蛋白质加上一些小分子乳化剂，乳化植物油得到的。通常用的蛋白质由酪蛋白和大豆蛋白，也可以使用小麦蛋白等。在以前，植物油通常用氢化油，因为反式脂肪的问题氢化油被抵触，现在可以用棕榈油、椰子油甚至大豆油来做。这样得到的“植物奶油”，在外观和口感上可以极为接近“真奶油”。但真奶油的牛奶味，是植物奶油不能模拟的。
鸡蛋清也是乳化性能很好的食用蛋白。只要合理调整配方，也完全可以像大豆蛋白或者酪蛋白那样去乳化植物油。实际上，鸡蛋白不仅乳化性能好，而且本身就有很好的粘度，制作外观、口感和稳定性跟真奶油一样的乳液可能比大豆蛋白还要容易一些。当然，这样制作出来的“奶油”，既不是“真奶油”也不是“植物奶油”，是不是可以算作“鸡蛋奶油”，就完全取决于个人喜好了。
其实，蛋黄也可以制作含油量很高的乳液。在合理的配方以及乳化工艺下，蛋黄或者全蛋也都可以制作出外观和口感像“奶油”的食物来。沙拉酱、蛋黄酱，就是类似的产品，只不过根据消费者的口味需求，制作成了沙拉酱和蛋黄酱的样子而已。
你好，可以当奶油，***奶油
主料：鸡蛋四个
一、拿一盘子大一点的，把鸡蛋打了取蛋清蛋黄不要。用搅拌器打散（冒小泡泡就好）
二、蛋清放入适量的白糖（普通的小铁勺一勺）白醋一滴。然后加速用搅拌器打（没有搅拌机会有点累）
三、打到蛋清发白如泡沫一般，在加一勺糖接着打，蛋清打得更稠了又加一勺糖在接着打。
四、蛋清打得雪白蓬松，用手指粘一下会粘手塑性较好就可以了。
缺点，蛋清有腥味，不宜长放容易坏
糖霜是什么，怎么制作？
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什么是糖霜呢？糖霜可分为美式糖霜和中式糖霜。
美式糖霜也叫蛋白糖霜是以蛋白和糖粉为主要材料制成。状态由稀到稠可自行调整，可调成各种颜色，用在蛋糕和饼干的装饰中，质地细腻、颜色鲜艳，稀软的状态光亮又平滑，硬挺的状态比鲜奶油更持久易于造型，所以用蛋白糖霜做装饰变化多端，效果极好。
中式糖霜就是用水和糖熬制而成的，多用于制作零食，小时候喜欢吃的糖霜花生，糖豆，冬瓜糖等。
糖霜怎么做呢？在这里我给大家讲一下这两糖霜的做法。
蛋白糖霜的做法 用料 ：蛋白30克 （相当于1个鸡蛋清） 柠檬汁3ml 糖粉220克 步骤1 将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入剩余糖粉的1/3。步骤2 继续搅打均匀，提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态。如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验。相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整。如果是用来挤线条的话（比如画花边、写字等等），糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜。 如果是用来裱花或是塑形的，就需再筛入糖粉后搅打，最后的糖霜很粘稠，花纹比较持久不容易消失即可，糖粉不一定都用完，只要觉得浓稠度合适就行。 步骤3 在打好的糖霜中滴入一滴色素（或是用牙签沾取），搅拌均匀即可挤制，制作完成。注意:打好的蛋白糖霜一次用不完的，也可以密封后放入冰箱冷藏存放三四天左右，等使用时再取出稍微搅打一下，如果觉得状态较干可以添加一部分新的原料再混合搅打一下质地更好。
中式糖霜（糖霜花生）的做法： 1.准备红皮花生、白砂糖、淀粉、清水。 2.花生放入锅中小火炒，闻到有明显的花生香味和爆皮的声音即可盛出。 3.干净的锅中（小火）放水加入白砂糖，用勺不停的搅动使糖融化，让糖汁变粘稠。 4.倒入炒好的花生，不断翻动勺让花生均匀裹满糖浆。 5.再分次撒入少量淀粉[_a***_]，一次少放一点，多撒几次，如果干锅了，可以倒些凉白开水继续翻炒。 6.最后让淀粉均匀地裹满了花生，糖霜花生就做好了。
蛋白糖霜英文为Royal Icing，也称为美式糖霜（跟它相对应的还有意式蛋白糖霜），是以蛋白和糖粉为主要材料制成。状态由稀到稠可自行调整，可调成各种颜色，用在蛋糕和饼干的装饰中，质地细腻、颜色鲜艳，稀软的状态光亮又平滑，硬挺的状态比鲜奶油更持久易于造型，所以用蛋白糖霜做装饰变化多端，效果极好。
制作方法如下：
1、将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入剩余糖粉的1/3，继续搅打均匀，提起打蛋器头。
2、观察糖霜滴落稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉再搅打。相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整。
3、可以用牙签加一点色素，调成自己喜欢颜色。将室温软化好的黄油，慢慢少量多次加入鸡蛋液，用打蛋器打发至蓬松状态，再塞入低筋面粉，搅拌均匀，调出比较浓绸硬挺的糖霜面糊，最后装入裱花袋中，挤成各种各样或自己喜欢的造型，放入烤箱进行烘烤，就做成美味的糖霜小饼干！
糖霜就是水和白糖。锅内先放水，再加入白糖，开小火慢慢地熬。水不能放的太多。它能够将白糖融化就可以了，然后用小火把水分收干，它就成糖霜了。厨房一般用的是糖霜花生米。将炸好的花生米倒入融化好了的糖浆里面。收干水份就可以了。
糖霜是什么？
糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰。糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，就是由蛋白加上柠檬汁打发而成的，是湿性的。若加上色素就是彩色糖霜了，它有一定的粘性，可以用于烘焙食品的造型中。总而言之糖粉可以替代糖霜筛在表面装饰，但糖霜不能替代糖粉使用。
糖霜怎么制作？
1.将蛋白中加入少量柠檬汁，用打蛋器简单搅打几下，然后筛入1/3的糖粉，继续搅打至蛋白和糖粉混合均匀，再筛入剩余糖粉的1/3。
2.继续搅打均匀，提起打蛋器头，观察滴落的糖霜稀稠状态，如果是用来涂抹平面可以用稀一点的，即滴落的糖霜在十秒钟内能够在容器内摊平整。如果滴落后摊平整的速度很快，说明比较稀，可以再加入少量的糖粉试验。相反如果滴落后不再摊平整，说明过于浓稠了，可以再加入少许的蛋清继续搅打均匀做调整。
3.如果是用来挤线条的话（比如画花边、写字等等），糖粉要再多放些，即滴落后不容易变得平整为宜。
4.如果是用来裱花或是塑形的，就需再筛入糖粉后搅打，最后的糖霜很粘稠，花纹比较持久不容易消失即可，糖粉不一定都用完，只要觉得浓稠度合适就行。
5.在打好的糖霜中滴入一滴色素（或是用牙签沾取），搅拌均匀即可挤制。
6.打好的蛋白糖霜一次用不完的，也可以密封后放入冰箱冷藏存放三四天左右，等使用时再取出稍微搅打一下，如果觉得状态较干可以添加一部分新的原料再混合搅打一下质地更好。
很高兴回答这个问题。
糖霜是炒糖的一种，糖霜有油炒，水炒，油水混合炒。新手操作建议混合炒，锅里加适量水，加适量白糖不断搅动，让锅你内水分不断蒸发，水分蒸发完就是糖霜。就要关火了，再熬就能做拔丝菜了，再熬的颜色重了就成糖色了。
到此，以上就是小编对于打蛋机用英语导入的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机用英语导入的3点解答对大家有用。
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