红枣糕无打蛋机,红枣糕无打蛋机能做吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣糕无打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣糕无打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸花糕的枣还用煮吗？
2. 红枣蒸糕的做法？

蒸花糕的枣还用煮吗？

要煮的，红枣下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。

原料：红枣 (100克)，低筋面粉 (120克)，鸡蛋 3个，小苏打 3克，玉米油 100克，红糖 80克

方法/步骤：

1.红枣已经下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。煮好去籽，切碎备用。

2.鸡蛋打入大碗，放入红糖。首先手动搅拌至无颗粒状态。打蛋器低速打发至体积变大，气泡由大变小。

3.加入玉米油顺时针搅拌均匀。加入枣碎搅拌均匀。倒入小苏打，筛入低筋面粉。边转碗边按同一方向搅拌均匀。

4.倒入8寸模具，从距离桌面5厘米处落下，反复3次，振出大气泡。撒一层芝麻，没有可不撒。

红枣蒸糕的做法？

第1步、材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用。



第2步、红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶。



第3步、小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用。



第4步、6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中。



第5步、用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落。



用料

山药 100克

红枣 15克

做法步骤

1、准备所有食材，最好用铁棍山药，山药去皮切块，红枣去核，大概3-4颗。 山药去皮之后，怕氧化的话，可以在碗里加水，盖过山药，氧化的速度就会非常慢，吃火锅的时候也可以这样准备食材。

2、将处理好的食材放入搅拌杯中

3、打成泥糊状，山药可以代替鸡蛋打发，也可以替代面粉增加粘性，但是打发不是太稳定，要打到山药的体积明显变大，糊糊呈现膨胀的状态，做出来的发糕才会松软。

1· 1、红枣洗净，加水煮至软（水刚没过红枣就好）；

2、此时红枣皮是很容易剥掉的，大部分去枣皮，全部去掉枣核（尽量大部分去掉枣皮，太多的枣皮有可能会让成品有少许发涩，留少部分枣皮可以让成品有红皮点缀，也很美哦；当然如果全部去掉枣皮口感更好哦）；

3、剥好的红枣放入搅拌机加入刚煮红枣的水一起打成泥状；

2· 4、大半碗温水化开酵母，倒入红枣泥、面粉一起搅拌均匀成稠糊状（面粉和水的量可以自己控制，最终的面糊至少筷子可以直接挑起，太稀不成形且非常粘口，面糊越干越松软，做成面团状也可以，看个人喜好；我这样出来的稠糊状态做出来的口感较为软绵，是家人最喜欢的状态，红枣味也相对浓厚）；

3· 5、做好的面糊放至温暖处发酵至两倍大；

4· 6、发好的面糊装入模具，上蒸笼蒸30分钟；

5· 7、取出，开吃吧！（看，小小的蜂窝状，顶部绵绵的，很好吃哦！

到此，以上就是小编对于红枣糕无打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣糕无打蛋机的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/31616.html