打蛋机有几个速度：打蛋机一般打多久？

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本文目录一览：

• 1、...加糖的比例,搅打力度速度时间,有经验的教下
• 2、打蛋器的原理是什么
• 3、小熊打蛋器冒烟是不是坏了

...加糖的比例,搅打力度速度时间,有经验的教下

1、自动的一般用时在10分钟左右，手持电动的一般在15分钟。搅打要分3到4次完成。第一次用低速，第二次用中速，第四次用高速。

2、你好！要把蛋清搅打成干性发泡（立筷不倒那种），一般要用电动打蛋机来打。自动的一般用时在10分钟左右，手持电动的一般在15分钟。搅打要分3到4次完成。第一次用低速，第二次用中速，第四次用高速。

3、倒入淡奶油和细砂糖，不要太满度，防止打的时候喷溅。电动打蛋器打开，开始用低档位打，这样打出来的奶油比较细腻。打差版不多半分钟，打到奶油出纹路了。调高电动打蛋器的速度，转到一档，继续进行搅打。

4、方法如下：白砂糖50g、矿泉水和小苏打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等。

打蛋器的原理是什么

打蛋器是简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分，融合成蛋液的工具，由于调和物料的粘度低，因此打蛋机的转速很高，被调合物料可以充分接触。

打蛋器，通过按压退棒按键，棒支架以杠杆原理的方式推动打蛋棒解除与驱动机构的传动连接，有效减少用户退棒操作时使用的力度，便于用户可以轻松地完成退棒操作，使用方便。

其原理是：油的结构相对稳定，具有较强的包裹能力，且疏水性强，可防止蛋白质与空气结合。即使蛋白质发了，蛋白质的组织也是不稳定的，容易塌陷。 蛋白和蛋黄分离时，蛋白中不能有蛋黄，否则也会影响蛋白的度。

打发蛋清的原理就是，打发蛋清就是把空气加入到蛋白质中，因为蛋清里的主要成分是蛋白质，所以能够很好地包住空气，这样打好的蛋白也比较稳定，短时间内不会消泡。

导语：打蛋器是将鸡蛋的蛋清、蛋黄打散使其充分融合成蛋液，或者将蛋清和蛋黄打至发泡的制作面点工具。打蛋器有主机、打蛋棒组成，有不锈钢打蛋头和电镀打蛋网2种。

打发蛋白的所有器具要用热水烫一遍再擦干，防止有油影响蛋白起泡。原理是：油的结构比较稳定，有很强的包裹能力，且具有疏水性，能阻止蛋白和空气结合。即便是打发了，这时候打发蛋白的组织也是不稳定的，容易坍塌。

小熊打蛋器冒烟是不是坏了

1、如果与其它电器共用插座，插座线路部分可能会导致异常发热、起火。机器用粉棒和面时，不可连续让产品工作超过3分钟，否则主机为因过热造成机器寿命缩短。完成1次和面，需让机器冷却15分钟，再继续下次的使用。

2、是否停电；电源线插头是否插好；电源插座是否处于关闭状态；电机损坏。处理方法：检查后排除；检查后排除；检查后排除；送维修。

3、打蛋器冒烟了不能用了。打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。

4、转速很快，打蛋一会就可以了，散热装置也不错，反正我用着没有什么发烫很严重的现象。

5、您好，可能是以下几个方面造成的。一是电机的功率是不是太小。二是电机的质量可能有问题，比如绕组浸漆，转子扫堂磨体，绕组的线是铝线而非铜线等都有可能导致电机过热。

6、如负载与电源两端被导线连接在一起，就称为短路，短路时电源提供的电流将比通路时提供的电流大得多，一般情况下不允许短路，如果短路，严重时会烧坏电源或设备。

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