迷你稻谷剥壳机不会碎米的,迷你稻谷剥壳机不会碎米的原因
dfnjsfkhak时间2024-06-12 11:53:49分类剥壳机浏览27
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于迷你稻谷剥壳机不会碎米的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍迷你稻谷剥壳机不会碎米的的解答，让我们一起看看吧。
为什么自己种的稻谷去加工有碎米，而市场上卖的都是完整米？
为什么自己种的稻谷去加工有碎米，而市场上卖的都是完整米？
我们平时在超市或粮油店里买的米一般都比较完整，很少有过多的碎米粒出现，但是我们自己种的稻谷去加工时，一般都有会有一些碎米，那这到底是什么原因呢？踏火家里之前是专门给人碾米的，因此来说一下其中的原因？
- 首先是稻谷的含水量不一样，自己种的水稻我们在晒的时候通常都晒的比较干，这样才利于长时间保存，因此稻谷的含水量比较低，这样在加工的时候里面的米粒会很易碎掉。而市场上那些专门碾米的，他们都有专门的含水量检测，现在一般都是在收割水稻的时候直接收的毛谷子自己回去烘以方便控制含水量，通常稻谷的含水量会高一些，这样在加工时米粒会碎的少一些。
- 机子不同，现在在农村里一般的碾米机都是中小型机子，相对来说这种机子碾出来的米粒碎米也会多一些，而专门碾米的大型碾米机则要专业很多，通常都分为专门的剥壳机和精加工的机子，这样的话在加工过程中产生的碎米粒也会少一些。另外一般大型碾米机出米后过筛时过的更好一些，这样里面的碎米通常都可以过出来，而一些小弄的机子甚至没有这一功能，需要之后通过人工来处理才行。
最主要的一个是市场所需，用来卖的米如果碎米过多的话则会严重影响到卖相，因此一般的加工企业都会想法将碎米过出来。当然过出来的碎米也有很多用处，例如可以用做饲料的原材料，也可以用来酿酒之类的，让碎米同样得到了合理利用。
以上仅为踏火个人经验见解， 朋友，你对这一问题有什么看法呢？
问:为什么自己种的稻谷去加工有碎米，而市场上卖的都是完整米？
自己去加工的稻谷有碎米，大型米厂碾的大米也有碎米，只是比例有多有少，自己去加工的碎米多些，大型米业出的碎米很少。
我们去大米批发处进大米，那里也有整袋的碎米批发，他们不是批发给超市或零售商，自有用碎米的用户去购买。
农民自己去加工稻米，米面加工作坊的碾米机都是小型比较落后的，它的工作原理是靠砂轮一遍一遍的碾，难免破损米粒，而且米糠还有碎渣，出米率很低，筛米糠就能筛出很多碎米来。
大型米业的机械都是现代先进的，它的工作原理是扒皮抛光，很少破损米粒，而且扒掉壳就是米，然后抛米，壳里不带粮食，出米率极高，碎米率也极低，碎米整米经过筛选，整米晶莹透亮如珍珠供超市，碎米就便宜的提供给了碎米用户加工米线之类的。
所以我们在超市见不到碎米，都是晶莹剔透的珍珠大米。
稻谷碾米时都会有一定量的碎米，差别在于市场卖的是筛除碎米的精米，米粒的完整度高。农村自己种的稻谷经过小型碾米机过筛除“石子”外有很多碎米，大型碾米机能提高整精米的出米量，但也有碎米，市场卖的精米是经过筛选除碎米，而且米经过抛光、色选后变得晶莹剔透，比农村用小型碾米机加工的米漂亮，卖相更好。
说到碎米，在稻谷收购、加工中常会提及出米率，品种审定上还有精米率和整精米率，出米率（整精米率）是评估稻谷加工品质的重要指标。碎米多则出米率低，出米率的高低直接影响到米企效益，以一个年生产量为一万吨的大米企业为例，若大米能提高2%出米率，商品米生产量能提升200吨，效益增加上百万元，因此稻谷收购对出米率有要求，出米率低则价格低。
稻谷加工的碎米多少与稻谷的品种、水稻成熟时期的气候、收获时间及翻晒方式、加工设备等因素有关。去年长江中下游地区的双季晚稻受寒露风影响， 结实率下降，加工的精米率较低。稻谷的水分过高或过低均会使得碾米时稻谷易破碎，因此稻谷要适当烘晒至含水量达13%-14.5%。大型碾米设备加工的米往往比小型碾米机的碎米少，当然大型碾米设备价钱高，成套设备加工的米更好，一方面提高了商品米的产量，另一方面也降低了成品米的碎米比例，大米的品质提升。
市场上的商品米在加工过程中有相应的标准，国家规定的大米标准中粳米中的碎米率总量不能超过15%，其中的小碎米不能超过1.5%；广东丝苗米标准中规定碎米总量不超过5%，其中小碎米量不可超过0.2%，不完整粒不可超过2%。
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其实无论自家的还是外面买的都有碎米，只不过外面买的你看不到。只不过外面加工的会少点，自己碾的会多点。为什么会出现这种情况呢？原因无非有以下几点。
1.稻谷晒的太干，刚晒干的稻谷脱水太严重，轻轻压就容易碎，所以在农村一般都会把晒好稻谷放置一段时间再去碾米。
2.碾米机温度过高，在碾米过程中如果机器散热不好，会导致稻谷温度过高，稻米也就易碎。
3.机器的好坏，外面商用的机器优化更好，温度控制要好，所以碎米就少，自己碾的机器是通用的，要差点，所以碎米就多了。
碎米是稻谷加工过程中产生的破碎大米，在稻谷加工的最后一道程序中，机器会对米粒进行直接碾压，所以当碾压过大的时候就会产生大量的碎米，无论是自己加工还是大型米业进行加工，都会产生一定来量的碎米，只不过碎米的多少比例不同，碎米的产生也和以下三个方面有关系。
首先是稻谷本身的品质问题，我国各地种植水稻的区域广泛，各个产区种植的稻谷种类也不同，按照稻谷的外形和口感可以分为南方的籼稻和北方的粳稻，两种稻谷相比较来说，北方的粳稻耐压性比较好，所以出现的碎米很少，而籼稻的米粒强度低，所以加工的过程中更容易被碾碎。并且如果在种植的过程中，稻谷中出现的未成熟粒和病斑粒较多的稻谷更容易出现碎米。
其次就是稻谷的水分对碎米的多少影响很大，水分过高的时候，稻谷的外皮比较松软，容易去皮，但是内在包含的大米粒却强度较差，在碾压的过程中容易产生碎米。同时当水分过低的时候，大米粒的皮层过于干燥，去皮的时候就要求加大机器的碾压力度，所以就会造成大米的过度碾压而产生碎米较多，所以最适合加工的水稻水分是籼稻保持13-14%，粳稻保持14.5-15%的水分，这个水分的稻谷加工时，产生的碎米最少。
还有就是大米加工设备和加工技术对碎米的多少影响很大，各个米业的加工厂设备不同，所以加工同样的稻谷产生的碎米率高低也不同，大型米业***用的橡胶辊碾米设备比聚胺酯辊的出碎率减少率6-8%。同时***用的砻谷机和谷糙分离设备的不同，也决定率出米率的多少。
自己加工的稻谷有碎米是正常的，国家规定的大米标准中粳米中的碎米率总量不能超过15%，其中的小碎米不能超过1.5%，只不过现在的加工厂为了提高大米的生产品质，会在加工过程中将大米经过多道分级筛进行筛选，将大部分的小碎米都筛出去，保证大米的完整度。
同样是大米，但是碎米和大米的售价差了很多，我们当地的大米卖3元/斤,但是碎米只能卖0.8元/斤,所以应该尽量从提升种植技术，控制水稻水分等多个方面入手，减少大米的出碎率，提高种植收益。
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古时候没有打米机，打仗的粮食怎么脱壳？
古代没有机器是怎么给稻米个小麦脱壳的？
吹糠见米，古人其实很聪明的，有大智慧。
在远古时代，也就是石器时代的时候，我们的先民已经学会怎么去脱壳谷物了。
小麦的脱壳比较简单，小麦外壳是半包的两半麦芒子，是很好脱壳的，古时先民就发明制作了石磙，就是民间说的青龙。然后在石磙上面套上箩筐，用牛拉着在打谷场来回转着碾压，最后再抖掉麦秸秆，剩下的麦堆就用木掀场了。没有牛的人家就用人拉，在地上摔打的办法倒是不多见，也很累。这个小麦脱壳还是很简单的。稻谷比较麻烦一些。
打稻谷要比打小麦麻烦很多，因为稻壳是全包裹着稻米的，外壳十分的坚固，这个靠石磙碾压显然是不太现实，只有用别的办法。
于是古人发明了石臼，石臼舂米的技术发明还是比较先进的脱壳谷物的方法。开始的时候的石臼应该是很粗糙的，包括石臼和木杵，木杵或者石杵用来捣谷。这个就是在古达比较先进的舂米机器了。
前期的舂米操作应该是人手中拿着木杵反复的在石臼中鼓捣稻谷，然后就成了糙米，再吹干净米糠就是大白米了。但是这种手持木杵舂米的工作法还是效率不高的，也很累人。最后古代的农业科学家就根据杠杆的原理发明了新式的舂米机器，这个就是碓床舂米机了。碓床机解放了农民的手，只要用脚踩木杵的后端部分就行了，在木杵的前段木杵头部绑上大石头的话就可以实现半自动化的舂米过程。
后来水车的发明，彻底的改变了舂米工艺。舂米的效率大大的提高了。中国古代先民还是很智慧的。
到此，以上就是小编对于迷你稻谷剥壳机不会碎米的的问题就介绍到这了，希望介绍关于迷你稻谷剥壳机不会碎米的的2点解答对大家有用。
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