红糖发糕用打蛋机,红糖发糕用打蛋机怎么做
dfnjsfkhak时间2024-06-11 11:09:05分类打蛋机浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红糖发糕用打蛋机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红糖发糕用打蛋机的解答，让我们一起看看吧。
非常Q弹的红糖发糕怎么做？
红糖发糕在饭店吃了好多次，对它一直意犹未尽。今天在家也试试吧，味道也是挺好的。红糖发糕不用揉面团，操作简单便捷，用面粉、玉米淀粉和糯米粉加入红糖、红枣、牛奶、鸡蛋制作的发糕，营养丰富，松软香甜，美味可口，还可养气补血，美容养颜，是一款特别适合女士吃的糕点。姐妹们，早！[玫瑰][玫瑰]
主料
面粉240克
玉米淀粉30克
糯米粉30克
红糖40克
温牛奶180克
辅料
鸡蛋一个
红枣适量
2、将红糖和清水溶化；
5、倒入面糊；
想让发糕Q弹松软可以试一下这样做，比其他的要稍微繁琐一些但是能做到你想要的味道和口感，下边有图可以对照着步骤看（只让传九张图所以楼主对付着看吧很简单肯定能看懂）
用料
红糖 90克
中筋面粉 290克
安琪酵母 5克
鸡蛋 2个
红枣枸杞 适量
温水 220克
1.食材***
面粉500克，一定是底筋面粉。
红糖100克
开水准备300克
泡大粉8克
红糖倒开水里化开，多少有点小颗粒，用着不碍事。
泡大粉倒面里搅拌均匀，倒红糖水，边倒边搅拌，如果水少，在加水，搅至面成糊形，是稠糊，要不停的搅拌，使劲的搅，搅至面糊没颗粒状，倒入模具，或杯具，上锅蒸，要是捎大的模具，蒸35倒40分钟，杯具蒸20分钟，蒸熟，冬天蒸熟晚三分钟出锅，不回缩。
制作过程：
1.在温水中倒入酵母、红糖、鸡蛋，搅拌均匀；
2.面粉过筛到酵母水中，放入芝麻，搅拌均匀；
3.模具上刷油，倒入面糊，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
4.发酵好了，搅拌一下面糊，排除气泡，撒一些葡萄干；
5.起锅烧水，冷水下锅，蒸25分钟。
6.时间到，取出切开即可。
一块红糖发糕多大？
答：一块红糖发糕多大（50克左右）。
用料
中筋面粉 200克
红糖 50克
酵母 3克
鸡蛋 1个
红枣 10颗
做法步骤
1、红糖用温水泡开，融化。
2、将酵母放入红糖水中，搅拌融化。
马拉糕用红糖还是黑糖做？
红糖做，红糖马拉糕是广东早茶点心，很多食客必点的其中一道点心，它松软香甜，非常好吃。其实它的做法很简单，可以说是比戚风蛋糕更简单，不需要电动打蛋器，不需要烤箱，所以很多家庭都可以做出来。
红糖马拉糕的做法步骤

1.竹蒸屉里铺上一张油纸
马拉糕用红糖做。红糖发糕和红糖马拉糕都是传统点心，并且所用到的材料有一定的相似性，但是红糖发糕和红糖马拉糕在制作工艺上有所区别，从口感上来说，红糖发糕的味道比较松软，而马拉糕的松软程度比红糖发糕更高一些，像海绵一样的柔软，并且带有鸡蛋的淡淡清香味，非常的可口。
做发糕教程全过程？
1、厨师机揉面：酵母加面粉搅拌均匀。
2、倒入30度以下的红糖水（210克温水加80克红糖）过热以免烫伤酵母。
3、为了增加发糕柔软湿润的口感可以加入10克棉花糖。
4、厨师机先1档低速3分钟中再2档揉成9分左右的光面团。
5、加入10克红糖和少许剪碎的红枣，不喜欢红枣可以不加。建议厨师机1档低速拌匀即可。
发糕的配方:面粉:160克，红糖:50克，鸡蛋:1个，酵母:3－4克，38度－40度的温水:100克
做法步骤：
步骤一:
100克的温水中放入酵母粉和红糖搅拌均匀，水温绝对不能高，会烫死酵母的，就发不起来。
步骤二:
筛入面粉
步骤三:
打鸡蛋放到步骤二去
步骤四:
辅料：发酵粉、白糖红枣、牛奶
做法：
1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团，发酵1小时左右。
2、将发好的面团放入蒸屉内，在发好的面团内加入去核的红枣，再放一层面团，在铺一层红枣，再放一层面团。
原料：
小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。
制作：
1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。
2、笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，架在滚开水，冒大气的锅上，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。
到此，以上就是小编对于红糖发糕用打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于红糖发糕用打蛋机的4点解答对大家有用。
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