没有剥壳机怎么弄大米,没有剥壳机怎么弄大米呢
dfnjsfkhak时间2024-06-09 17:15:43分类剥壳机浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有剥壳机怎么弄大米的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有剥壳机怎么弄大米的解答，让我们一起看看吧。
没有机械人工怎么从割下的水稻脱下稻谷？
用镰刀进行收割，用一个大方桶人工摔打脱粒，晒干后利用风力扬去秕谷后贮藏。在七十年代前，没有碾米机，用的是石磨，用水力或畜力带动石磨进行碾压去壳，人工筛去米糠后就成了大米。
核桃仁不去皮能和大米一起煮饭吗？
答；核桃仁不去皮能和大米一起煮饭吗〔不能〕
做法:
1、生核桃去壳，剥出核桃仁，用料理机制成核桃碎，没有料理机的话，也可以把核桃放入保鲜袋里用擀面杖轻轻敲打成核桃碎，不用敲得太碎，夹杂一些小颗粒，口感会更好
2、把核桃碎盛到碗中
4、放入核桃碎，略微搅拌，加入米酒，（没有的话也可以不放）再加入酱油
5、所有材料搅拌均匀，按下煮饭键，时间到了把米饭搅拌一下，盖上盖子再焖几分钟。
6、核桃饭做好了再根据口味加适量食盐
在没有电的情况下，现代人有什么好办法给稻谷脱壳？
在我小的时候，就见过靠水力带动的机械式舂米！80年代初期，农村电力还没有完全普及，在我们村就有一个靠水力冲击而带动的舂米机。是这样的，在上游围一个坝，等坝里的水满了，开闸，凭着上游水的冲力，冲击水车，水车带动舂米头在臼里面做功，就能使得米和壳剥离，然后我们就把米和糠从臼里舀出来，经过风车扇动，米就会沿着直道掉到箩筐里，而糠会从风车的尾部分离出去！
所以有时候我真的很佩服古人的：像这种舂米机，是既环保，危险系数又低！
这种在80年代中后期，全部被拆除了，所以现在连一张照片都没有！太可惜了！
您好，很高兴回答您的问题，虽说现在工作在县城，但从小在农村长大，对于稻谷脱壳，我们这成为“碾米”，当谁家米缸见底或者快要过年的时候，都会叫碾米师傅拖着设备来到家里碾米，这种设备不需要电机，而是柴油驱动，可以用来驱动拖拉机拉碾米机器，也可以通过皮带带动碾米机来进行脱壳工作。这是稍微现代一点的
那么古代还有一种方法叫做舂米（古代人碾米叫做舂米）。舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是吃的白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。舂米，谈不上什么工艺，过程也并不复杂，但绝对是个力气活。一口臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分。一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像玩杂技的“翘翘板”中间支撑那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米。
当然随着现代科技的发展，这些老旧物品都已经作为一个时代的符号渐渐远去，现在的机器远比之前的效率以及米质都要好很多。感谢国家的发展！
当年，农村在没有电没有机械的情况下，是用什么方法给稻子脱壳的呢？下面分享人力加工稻米的过程。
这里，不得不套用一句农谚:一方水土养一方人。不要小看稻子脱壳这个事，各地的***用的方法却大不相同。水源充足的地方可以用水车与臼的组合舂米，几乎不需要费力。在我们江淮丘陵地带，水是特别金贵的，所以不可能用水车舂米。稻子从脱壳到舂熟，完全是人力所为，特别的劳累费力。
我们这里给稻子脱壳有两道工序，第一道工序叫“擂稻”，功能就是把稻壳“擂”下来，***用的工具就叫“擂子”。“擂子”***用黄泥巴与竹爿制作而成。“擂子”形状和规制，类似于常见的石磨，但规格比石磨大得多，直径约有65公分，下盘是固定的，高度在60～80公分之间；上盘与石磨的上盘一样是活动的，高度在50～70公分之间。擂子的上盘带有打孔的木柄，把“磨担”挂上木柄的孔，就可以用人力推拉转动上盘。上盘为锅底状，用于盛稻子。转动上盘，稻子就会进入擂子里面，稻壳就会被碾下来。稻壳又叫粗糠，可以烧火，也可以酿酒或加工酒精。
稻壳碾下来以后，与稻米是混在一起的，这时候需要用风车把稻壳吹掉，剩下的稻米叫糙米。糙米是连同米皮在一起的，吃起来口感不好，米皮还会钻腮，所以糙米还要进入第二道工序～舂熟。
舂熟需要在石臼窝中进行。我们江淮丘陵地区的臼窝，与其它地区方的臼窝也不一样，其它地方的臼窝大多都是埋在地下，用脚踏舂杆舂米，比较省力。我们这里把石臼称作“碓窝”，碓窝是完全摆放在地面上的，与碓窝组合舂米的石锤叫“碓锤”，重约30斤。糙米舂熟，就是在碓窝中进行。操作方法就是把适量的糙米放入碓窝中，然后双手握起碓锤轰击糙米，直到把糙米外层的米皮舂下来。舂下来的米皮就是米糠，我们这里叫面糠，是喂猪的精饲料，还可以榨油。
舂熟大米是一个非常耗费体力的活，一般舂米一百斤，就会累得手臂都抬不起来。
我是老牛爱遛弯，关于不用电力机械加工稻米的知识，到此就分享结束了，你们那里也是这样加工稻米的吗？欢迎各位讨论关注。
到此，以上就是小编对于没有剥壳机怎么弄大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有剥壳机怎么弄大米的3点解答对大家有用。
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