打蛋机大型商用推荐,打蛋机商用哪个牌子好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机大型商用推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机大型商用推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？
2. 脆皮蛋卷商用配方？
3. 甜甜圈商业版做法？

想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？

我就是前段时间在头条***里，看到小媳妇学做菜，有一期***就是关于用电饭锅做蛋糕的。。。好吧~_~，看完立马某宝下单，购买了一个电动打蛋器，回来操作过两次，都失败了，我家的电饭煲不行，蛋糕液放进去，没一分钟就跳。。。后来用炒锅隔水蒸。。。好难吃啊😖😖😖。。。
我家的电动打蛋器已经库存很久了。。。真的，家里如果没有烤箱的，还是不要考虑了，“一入烘焙深似海”，这玩意儿真的很烧钱。。。
做的漂亮的😍😍😍，好看又好吃的蛋糕🎂，都是专业人员做的。。。我们这种业余爱好者，还是不要搞了，当然了，如果家庭条件比较好，买来玩玩，也无所谓了😄😄😄

（图片来自网络，如有侵权请告知删除）

还是不要买了，做蛋糕是一个很费精力的事，也许一开始很新奇，很有兴趣，可是会随着时间的推移，和新事物的出现，会让你慢慢提不起兴趣，最后估计用的次数可想而知，想吃蛋糕去外面买，方便快捷，除非你是一个有烘培兴趣爱好的，可以买

跟你说一下，我没买打蛋器之前做蛋糕时候的心得吧，拿戚风蛋糕为例，那会什么低筋面粉，黄油等材料我都买了，按照网上面的做法做蛋糕，然后到打发蛋白这一步，手动打发呀，打的胳膊都快没劲了，蛋白也没有打发好，最后做出来的蛋糕也没有发起来。这很容易让你做甜品的想法一下子就破灭了。

如果你种草已久，又想给孩子做健康的爱心食物的话，建议买一个吧。原因如下：

【1】

上网随便看一下，普通的手持打蛋器便宜的几十块钱就可以买到。稍微好点的就大几十，而对于厨师机，如果不是对烘焙特别感兴趣，我个人不建议你购买，容易长草。我自己用的就是几十块钱的一个，因为不是经常用。一个月大概用2~3才吧。

【2】

给孩子和家人做，自己在家做，食材都看得见，如糖多糖少，辅料量多量少都可以把控。看到他们吃的开心，你心里面也会很幸福的。

这里推荐几款，得用打蛋器做的甜品，不管是家里有没有烤箱，用家里普通的厨房工具就可以做了。

1、雪媚娘、班戟、千层蛋糕。

这几款甜品，用家里的平底锅就可以做出来，但是最重要的淡奶油，就需要用电动打蛋器来完成。

其实蛋糕的种类有很多，做法也有很多，要做的非常精细漂亮又好吃的话，肯定是需要一定的工具***，而且配料也会相对来说多很多。

电动打蛋器一般就是用来打发黄油，蛋清，奶油之类的。因为电动打蛋器的档速会有低速、中速、高速等档位，洛洛的打蛋器是有7个档速的，打发材料比较好控制。

如果是手动打蛋器，仅仅是用来把鸡蛋打散，把材料拌匀，其实在家用一双筷子就可以搞定了。但是如果要做泡芙，还是建议用个手动的打蛋器会更好，受力面积大，搅拌的时候蛋糊受热也会更均匀。

如果只是偶尔做一下其实是不需要购买的，这样做出来的蛋糕，可以将材料拌匀上锅蒸，或者放入电饭煲煲。口感也不会很差。

做蛋糕有一个必备的步骤就是打发蛋白，如果是海绵蛋糕的话就是打发蛋液，如果是用手打的话，估计你的手能累到抽筋，所以就需要一些电动的打蛋工具了。一般来说我们常见的电动打蛋器有两种，一种是家用的手持打蛋器，还有一种是蛋糕房里用的座式打蛋器，两种各有各特点。

如果是家用的话，买一个手持打蛋器是最好的选择，平时做蛋糕的蛋白打发，还有奶油打发都可以用手持打蛋器，看你的意思应该是不经常做蛋糕，那么这个手持打蛋器就是最适合你的。而且价格比较便宜，一般也就几十元钱。

座式打蛋器也会有人叫厨师机，通常商用的更多一些，它主要是力量比家用打蛋器更大一些，而且经常用的话也比家用打蛋器更贵，一般都在一千元以上，家里不是经常做蛋糕的话不建议购买。

脆皮蛋卷商用配方？

【材料】

普通面粉110g，黄油100g，鸡蛋4个，白糖90g，黑芝麻20g

【做法】

1.鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）

2.黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀

1、鸡蛋4个打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。

2、混合鸡蛋，盐，糖，面粉，食用油，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止。

3、然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作

白糖2.5KG   鸡蛋10个   水1KG   色拉油1.5KG   香粉60G   苏打20G   面粉 5KG   色素少许，所有材料混合在和面机一起快打10分钟   制作好的蛋皮卷蛋卷的时候要在5秒内完成 。

甜甜圈商业版做法？

1、将15克糯米粉跟60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，掏出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

2、将汤种和除黄油以外的面团资料全体混杂，用面包机的和面团程序，揉面20分钟，揉成稍具润滑状的面团，参加软化的黄油。

3、再次启动和面程序，再次搅拌面团20-30分钟，至面团能拉出透明薄膜状。

4、将收圆入盆，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小。

5、发酵好的面团取出用肉按压排气，松弛10分钟，将面团擀成厚约1厘米的[_a***_]。

到此，以上就是小编对于打蛋机大型商用推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机大型商用推荐的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/30051.html