猪蹄剥壳机技术要求高不高,猪蹄剥壳机技术要求高不高呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄剥壳机技术要求高不高的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪蹄剥壳机技术要求高不高的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪蹄去壳机工作原理？
2. 脱猪蹄子的小妙招？

猪蹄去壳机工作原理？

猪蹄去壳机是一种将猪蹄经过清洗、切割、去除骨头的自动化设备。其工作原理主要包括以下几个步骤：

1.清洗：将猪蹄放入清水中浸泡一段时间，然后用高压水枪或喷淋系统对猪蹄进行清洗，以去除表面的污垢和杂物。

2.分割：通过传送带或者刀具等装置，

脱猪蹄子的小妙招？

1、将猪蹄廖毛好清洗干净切块后下锅焯水后低油温过油备用；

2、高压锅底放入姜片、消除、香叶、大料、桂皮、辣椒。再在香料上面放入箅子以防猪蹄巴锅；

3、将腐乳汁、海鲜酱、排骨酱、花生酱按2：1：1：1的比例，加入适量啤酒调成猪脚酱后也下入高压锅的猪蹄中；

4、另起一锅下入高汤，加入鸡粉、胡椒粉、盐、红曲米，等汤颜色粉红时滗出红曲米，将汤倒入高压锅，下入小枣、枸杞。高压锅上汽后压制22分钟，等时间一到马上放气捞出猪蹄冲凉水。

猪蹄脱毛有以下三个小妙招：

1.需要先准备一块铁锅，然后开火将锅烧热，等到锅烧的有一些冒烟了之后，就用筷子或者是手抓住猪肉，然后把它放在铁锅上面烙一下，在铁锅上面四处的滑动，这样猪毛很快就被烫卷，而且一层皮也会被烫焦，烙过了之后，再把它拿过来用小刀一刮就可以去除干净了。

2.可以打开煤气灶，将它的火开到最小，然后把有猪毛的地方放在上面烧一下，很多猪肉铺子也是使用这种方法来去除猪毛的，毛一碰到火立马就会燃烧起来。但是猪皮通常还是完好无损的，所以这个方法也是经常都会用到的。

3.可以去买一把刮眉刀，修过眉的人应该都知道它使用起来非常的顺手，锋利的刮眉刀只需要轻轻的在上面一刮，上面的毛就可以轻松地被剔除下来了。而且他也比较小，很多缝隙都可以刮到。

猪蹄放在火上多烧一会儿，直至外皮变成黄黑色的一层，然后放到温水里泡上，五分钟以后再用刀子刮掉外面那层黄黑的东西，即可去毛，而且还能去掉猪脚的毛味。

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在猪蹄有毛的地方滴下烧化的松香，冷却后撕下松香，毛也被粘下。

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猪蹄先在开水中煮一下，再用钳子拔，最方便。

到此，以上就是小编对于猪蹄剥壳机技术要求高不高的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄剥壳机技术要求高不高的2点解答对大家有用。

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