打蛋机和面搅拌机,打蛋机和面搅拌机的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机和面搅拌机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机和面搅拌机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕搅拌机和面包和面机是一样的机器吗？
2. 手压打蛋器原理？

蛋糕搅拌机和面包和面机是一样的机器吗？

可以一样也不一样，家用面包机大多都带有打蛋器，能搅面包面都可以搅蛋液，但如果专用打蛋器和面却不太适合，因为蛋液很稀，简单的工具都可以打蛋液，用力很小，只要有速度就行，但和面机确需要大力气，面越硬用力越大，所以一般打蛋器是搅不动的。

手压打蛋器原理？

1、打蛋机操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成

到此，以上就是小编对于打蛋机和面搅拌机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机和面搅拌机的2点解答对大家有用。

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