和面机打蛋机缺点,和面机打蛋器哪个牌子好
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于和面机打蛋机缺点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍和面机打蛋机缺点的解答,让我们一起看看吧。
电动打蛋器可以用来和面包的面吗?
电动打蛋器可以用来和面包的面吗?
一、电动打蛋器参数:
1、功率:150W-300W
3、特点:低负载高转速
二、和面机参数:
1、功率1000W-2000W
2、转速:最高转速200/分钟
3、特点:大负载低转速
当然可以了,最好先用筷子或者手把水和面掺好了,再用打蛋器来搅匀。
1、取一个盆子,先将面粉倒进去,中间挖个坑,再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去,注意酵母和盐糖要分隔开
2、慢慢往中间加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然后往中间加牛奶。加好后,整个盆子是外面是干面,中间是液体的状态。先用筷子搅拌。
3、这个时候就开始用打蛋器来揉面了,装好两个搅面棒,用力***面团里,最好插到底。一个手扶着盆子,一个手压住打蛋器,开始搅面,中速到高速吧,看揉面的感觉。
想买个打蛋器给孩子做蛋糕,又怕买了就不用了,到底买不买?
其实蛋糕的种类有很多,做法也有很多,要做的非常精细漂亮又好吃的话,肯定是需要一定的工具***,而且配料也会相对来说多很多。
电动打蛋器一般就是用来打发黄油,蛋清,奶油之类的。因为电动打蛋器的档速会有低速、中速、高速等档位,洛洛的打蛋器是有7个档速的,打发材料比较好控制。
如果是手动打蛋器,仅仅是用来把鸡蛋打散,把材料拌匀,其实在家用一双筷子就可以搞定了。但是如果要做泡芙,还是建议用个手动的打蛋器会更好,受力面积大,搅拌的时候蛋糊受热也会更均匀。
如果只是偶尔做一下其实是不需要购买的,这样做出来的蛋糕,可以将材料拌匀上锅蒸,或者放入电饭煲煲。口感也不会很差。
如果你实在喜欢的话,就买吧,也没有多少钱的,我最初入坑就是为了孩子,因为不想孩子吃太多外面蛋糕放的点心,含糖量太高了,甜的都齁喉咙。
我买的打蛋器40,用了四五年了,就是烘焙坑是个无底洞,材料烧钱。
还是不要买了,做蛋糕是一个很费精力的事,也许一开始很新奇,很有兴趣,可是会随着时间的推移,和新事物的出现,会让你慢慢提不起兴趣,最后估计用的次数可想而知,想吃蛋糕去外面买,方便快捷,除非你是一个有烘培兴趣爱好的,可以买
跟你说一下,我没买打蛋器之前做蛋糕时候的心得吧,拿戚风蛋糕为例,那会什么低筋面粉,黄油等材料我都买了,按照网上面的做法做蛋糕,然后到打发蛋白这一步,手动打发呀,打的胳膊都快没劲了,蛋白也没有打发好,最后做出来的蛋糕也没有发起来。这很容易让你做甜品的想法一下子就破灭了。
如果你种草已久,又想给孩子做健康的爱心食物的话,建议买一个吧。原因如下:
【1】
上网随便看一下,普通的手持打蛋器便宜的几十块钱就可以买到。稍微好点的就大几十,而对于厨师机,如果不是对烘焙特别感兴趣,我个人不建议你购买,容易长草。我自己用的就是几十块钱的一个,因为不是经常用。一个月大概用2~3才吧。
【2】
给孩子和家人做,自己在家做,食材都看得见,如糖多糖少,辅料量多量少都可以把控。看到他们吃的开心,你心里面也会很幸福的。
这里推荐几款,得用打蛋器做的甜品,不管是家里有没有烤箱,用家里普通的厨房工具就可以做了。
1、雪媚娘、班戟、千层蛋糕。
这几款甜品,用家里的平底锅就可以做出来,但是最重要的淡奶油,就需要用电动打蛋器来完成。
感谢悟空邀答,我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答上的第271个原创回答!很高兴和大家一起聊聊美食,聊聊烘焙。
很高兴与友一起来探讨这些问题,相信友也是一位爱美食爱烘焙的伙伴,很高兴认识友!
给友一个建议,友需要就买,如果给家人和孩子做蛋糕,肯定能用到。制作蛋糕时,用电动打蛋器可以节约打发时间,提高打蛋效率,提高蛋糕制作的成功率。
电动打蛋器可以用于打发鸡蛋、淡奶油、黄油等,用途很多。
另外一个电动打蛋器也不贵,100元以内的就可以买个不错的。当然能享受为自己的孩子和家人做烘焙,亲手做美食的乐趣,这么有爱的事情更值得了。
1、 功率要求:选择250w-300w的打蛋器,足够的功率可以保证打发效率。
2、 档位:至少包含高中低档,打发材料时我们需要按照状态和情况来调节不同的档位。
3、 散热性:散热性良好,可持续搅拌。有一些散热性不好的打蛋器,打发不了几分钟,就严重发热甚至有烧焦的味道,有的还会自动停机,对打发效率和效果有很大影响。
4、 品牌:挑选优质的打蛋器。Vivi一直用东菱的一款打蛋器,价格合理,散热和打发效率都没问题,需要的可以推荐给大家。
在制作蛋糕时,电动打蛋器的使用频率是非常高的,想为家人做蛋糕就不要太纠结,毕竟也不是让你一下子拿出很多钱来,需要就买吧。为爱和健康投资,值得!
你们觉得打蛋器和厨师机哪个好?为什么?
我觉得吧,还是买厨师机划算一点,虽然说一次花费多一点,可是省心省力啊朋友!就拿我入手的凯伍德米其林之选钛金系列KVL8300来说,一共5款搅拌桨,打发蛋清的话就用打蛋桨,打出来的蛋清超级细腻,而且一次最多可以打发16个;除此之外还有搓粉桨可以揉面,告别手工揉面还不美滋滋!K字桨绞肉馅、混合面糊so easy!除了这3款基本的搅拌桨,我的这款8300还特别增加了翻拌桨和弹性桨,翻拌桨可以减少翻拌过程中的消泡,做到均匀搅拌,从而增加制作的成功率~而弹性桨轻柔贴合搅拌盆,搅拌面积更大,能做到搅拌更均匀呢~如果你觉得我的这款对你来说太高级,我推荐你入手凯伍德专业之选KVL4100,也是超赞的哦,适合做烘焙的新人。
到此,以上就是小编对于和面机打蛋机缺点的问题就介绍到这了,希望介绍关于和面机打蛋机缺点的3点解答对大家有用。
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