猪蹄剥壳机技术说明图纸,猪蹄剥壳机技术说明图纸大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪蹄剥壳机技术说明图纸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪蹄剥壳机技术说明图纸的解答，让我们一起看看吧。

1. 电饼铛烤猪蹄做法？
2. 广州猪脚姜的正宗做法？

电饼铛烤猪蹄做法？

准备猪蹄两个。从中间劈开。在准备辣椒。八角。香叶，葱，姜。

猪蹄洗净，先用凉水紧一下，锅里放酱油，水，调料烧开，放凉以后，把猪蹄放酱油里面腌制24小时，在用电饼铛烤制，两面微脆里面熟透美味的烤猪蹄就完成了，不知道大家是不是都像我一样做的吗😊

广州猪脚姜的正宗做法？

用料：黑米醋 两瓶，生姜 600g，猪蹄 1000g，鸡蛋 6个，盐 适量

做法步骤

1、准备好材料，猪蹄清洗干净、生姜剥皮备用

2、锅中放入适当的水，把猪脚放下锅加入料酒和生姜开火煮3分钟，血沫捞出来

3、锅中开火，倒入猪蹄炒干水分

1、猪脚去毛洗干净，剁块，白水烧开，把猪脚放下去轻煮2分钟捞出，清水冲洗一下然后晾干，备用；

2、白水把鸡蛋煮熟，去壳后备用；

3、老姜去皮洗干净，切成厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。

4、把炒锅烧热，不放油，直接将猪脚放上去加少量盐清炒至水分没有了，盛起来待用；

5、取一砂锅洗净，小火将锅内水烘干后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，这时可以试下味，如果觉得偏甜可加少量甜醋，偏酸可加少量红糖，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将待用的猪脚、鸡蛋放入堡内慢火煮1.5个小时关火，再焖半个小时，至此，大功告成。

正宗广州猪脚姜的做法

食材：猪脚1kg、姜300g、珠江桥牌糯米甜醋2瓶、鸡蛋6-7个、黄冰糖150g

1、猪脚去毛斩大件洗净，放入沸水锅中焯烫，捞去浮沫，沥干多余水分备用；

2、姜要选用老姜，去皮洗干净，用刀稍微拍一下，有裂缝即可，以便入味。

3、煮鸡蛋。鸡蛋冷水下锅，煮开之后闷5-8分钟后捞起剥壳。这一步要小心烫伤。最好拿冷水泡着鸡蛋再剥壳。

4、准备一个瓦煲，把猪脚和姜直接倒进去瓦煲里面，不加水，直接加糯米甜醋淹没猪脚和姜，最后倒入拨好皮的鸡蛋。（有些人是喜欢先把猪脚和姜的水分先炒挥发掉，或者先把水分晾干再进煲，我个人觉得没有必要。因为本身醋烧开了之后，水分自然就会蒸发掉，留下醋和猪脚等材料。而且不炒材料吃了就不会上火，对身体更滋润。特别是喜欢长痘痘的宝宝们，尽量别炒料）

5、盖上盖子，大火烧开（快烧开的时候就要开始转小火，人要在旁边候着，以免烧开了汤汁会溢出），烧开之后拿勺子搅拌一下里面的内容，继续小火焖煮（最小火保持烧开的状态即可），焖煮2小时即可关火开吃。喜欢猪脚爽脆一点的话一个半小时就可以关火开吃了。要是喜欢更入味，可以关火焖到第二天再煮开来吃，更入味。

原料： 甜醋两三斤、红片糖1块、老姜1斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪手。 做法： 1、姜去皮，洗净切块。要栏根切或者是拍裂。姜可在锅里放少量油爆透，加少量盐。

 2、猪脚斩件，飞水，过冷河去臊味，晾干。

 3、鸡蛋煮熟，去壳。

 4、把醋，猪脚和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火。

广州猪脚姜：买2只猪手切块洗干净血水，1,冷水落猪手、姜、料酒飞水洗净备用，姜去皮切片；

2,猪手在锅肉炒干水份，再放姜片炒干水份；

3,将猪手、姜片放入沙煲，倒入甜，放入适量片糖煮1.5小时，再放已煮好去壳的鸡蛋15只，再煮30分钟关火，放1-2日更入味。

到此，以上就是小编对于猪蹄剥壳机技术说明图纸的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪蹄剥壳机技术说明图纸的2点解答对大家有用。

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