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妈妈寄了好多自己种的西葫芦,除了炒还有其他好吃的做法吗?
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西葫芦,有些地方也称为小瓜,在我家乡则被称为土昙瓜。它的食用价值也是很不错的,富含人体所需钙、葡萄糖、维生素等多种营养物质。
要说到烹调方法还是很多的,可切片辅以猪肉或者西红柿或者单独与干辣椒等炒制;也可切丝凉拌,还可以切滚刀与排骨、鸡鸭鹅、红烧肉等一起烧。烹饪工艺多种多样,只要想得到,都可以吧。下面就以我家乡常做的一种方法分享与你
主料:小瓜
配料:姜末、蒜末、葱花、香菜.、粗辣椒面
烹饪工艺:(一)小瓜切块,锅中水开下小瓜煮至断生即可装盘(没错,水煮小瓜)
(二)将所有除香菜以外的小料装碗中。起锅烧油,8成油温浇入小料中激发香味,加适量的煮小瓜的水,加香菜调入鸡精味精生抽就好了(其实就是个有辣椒蘸水)
小瓜蘸着这蘸水吃。喝汤吃瓜,别提多香了,想家!!!
西葫芦是一道非常好的蔬菜,它热量低而且营养价值也丰富。西葫芦的做法有很多种,下面是我常吃的几种推荐给你。
- 西葫芦鸡蛋馅儿包子是我最喜欢吃的包子,既清淡而且味道又好,非常适合早餐吃。做法是把西葫芦插成丝,鸡蛋打成碎,然后加入少量的虾米搅拌一下就是馅料了。
- 同样也可以用这种馅儿包饺子。饺子感觉比较水灵,更适合夏天吃。
第二种:锅塌子
锅塌子是老北京的一种特色小吃。非常的平民,味道非常的好,很适合作为早餐。也很好制作。
- 做法是将一根西葫芦插丝加入两个鸡蛋再加入两杯面粉和适量的水搅成糊状。 根据自己的口味可以加入盐鸡精,白胡椒粉或者是五香粉。
- 锅烧热加入比平时炒菜多一点的油,油热之后舀一勺面糊将面糊摊均匀。等待底下成型之后翻面再烙成型即可。
- 锅塔子可以搭配豆浆或者是牛奶。因为它里面的鸡蛋提供了优质蛋白西葫芦作为蔬菜提供了矿物质和维生素。再加少量的坚果和水果,就是一顿营养丰富的美味早餐了。
第三种西葫芦炒土豆片。
西葫芦作为一种蔬菜可以搭配土豆片儿,就是一道非常美味的家常菜了。
做法
能够吃到妈妈亲手种的菜,好幸福啊!祝福你和妈妈永远快乐,永远幸福。
你好,我是业余吃货胖子,非常高兴回答这个问题。
西葫除了炒着吃还能怎么吃?
可以做馅做饺子,包子和锅贴
一、把西葫用去皮,用擦丝器擦成细丝。
三、炒几个鸡蛋,把鸡蛋弄成小碎块。
四、把鸡蛋倒入西葫丝盆里,浇上热油、加五香粉、生抽、老抽、蚝油、剁好的葱末,加盐进行搅拌。
这样西葫馅就做好了。做好的西葫馅可以包饺子、包包子、做锅贴。西葫馅做出的面食非常香。
我是业余吃货胖子,希望能帮到你。
你好,西葫芦可以做很多好吃的
西葫芦可以包饺子
西葫芦切成丝用盐杀出水,挤干水分后可以和炒熟的鸡蛋放耗油,一点盐和十三香一起包成饺子吃。
西葫芦也可以包包子,切成丝后用盐杀出水,挤干水份后,和胡萝卜丝,木耳切碎,一起包成包子吃,味道也很好
西葫芦可以做饼 切丝放盐,加点面粉,然后放点十三香,搅匀后放电饼档里摊成小饼,味道也更好
西葫芦可以素炒
西葫芦还可以凉拌
有种菜卷你也可以用西葫芦做,做法和菜卷一样。如果有什么不会的可以私信我。我可以教给你。
妈妈寄了好多自己种的西葫芦,真是让人羡慕呀,不仅是因为题主有一个勤劳善良的好妈妈,而且妈妈自己种的西葫芦肯定是纯天然的绿色食品,这样的西葫芦当然是最好的。
好的西葫芦口感清脆爽口,味道清香回甜,它不仅可以炒着吃,也可以烤着吃、蒸着吃、煮着吃,其实所有的烹饪方法都能将西葫芦做成好吃的美味。
西葫芦不仅可以做菜,而且也可以搭配其他食材做成主食,将其做成早餐饼,不仅色香味俱全,而且营养丰富👉
——【西葫芦早餐饼】——
主料:西葫芦一个
辅料:胡萝卜半个、鸡蛋两个、面粉适量
佐料:盐
制作方法:
- 西葫芦和胡萝卜均去掉头尾,清洗干净后切成细丝放入大碗中。
- 在西葫芦丝和胡萝卜丝中加入适量盐,拌匀后腌制几分钟。
- 西葫芦丝和胡萝卜丝腌制好后,轻轻挤出其中多余的水分。
- 将鸡蛋打入西葫芦丝和胡萝卜丝中拌匀,再少量多次的加入面粉,一边加面粉一边搅拌,直到将西葫芦丝、胡萝卜丝以及面粉调成粘稠的糊状。
- 热锅放油,并将油均匀涂抹至锅底,把调好的菜糊用勺子舀入锅中,并压成一个个小圆饼状,煎制几分钟后翻面,直到煎至菜饼熟透并两面金黄后即可盛出。
将西葫芦做成早餐饼,真的是不仅好看还好吃,而且营养丰富,随便搭配着什么吃,都能让人有着好胃口,当然也就有着一天的好心情。
这个西葫芦早餐饼,看起来高大上,其实做法完全没有难度,如果有专门做饼的厨具,做起来更是简单易操作。
西葫芦除了炒,也可以照着以上的方法做成早餐饼,还可以剁碎了和肉泥做成丸子煮或蒸着吃,当然还可以象烧烤摊那样烤着吃,等等......所以呀,妈妈寄来的西葫芦,除了炒,是有很多好吃的做法的,可以经常换着花样做哟。
苦瓜配什么炒好吃?
桃妹来解答。
苦瓜配什么炒好吃呢?桃妹今天就来说一个私房版干煸豆豉苦瓜。什么清炒苦瓜,苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉丝啊这些都没啥技术含量,人家就跟着堂妹来学一道,稍微复杂一点的苦瓜小炒吧。
桃妹这个私房的干煸豆豉苦瓜,是一定要把苦瓜炒的微微发糊才好吃。夏天吃什么好,当然吃点苦味菜了。这道菜除了苦瓜以外,关键的就是需要准备一点湖南或者四川的豆豉。另外准备一些五花肉沫,郫县豆瓣,能吃辣的放点小米辣就行了。
桃妹私房版干煸豆豉苦瓜:
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