打蛋机推荐商用,打蛋机推荐商用品牌
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机推荐商用的问题,于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机推荐商用的解答,让我们一起看看吧。
想买个打蛋器给孩子做蛋糕,又怕买了就不用了,到底买不买?
还是不要买了,做蛋糕是一个很费精力的事,也许一开始很新奇,很有兴趣,可是会随着时间的推移,和新事物的出现,会让你慢慢提不起兴趣,最后估计用的次数可想而知,想吃蛋糕去外面买,方便快捷,除非你是一个有烘培兴趣爱好的,可以买
如果你实在喜欢的话,就买吧,也没有多少钱的,我最初入坑就是为了孩子,因为不想孩子吃太多外面蛋糕放的点心,含糖量太高了,甜的都齁喉咙。
我买的打蛋器40,用了四五年了,就是烘焙坑是个无底洞,材料烧钱。
跟你说一下,我没买打蛋器之前做蛋糕时候的心得吧,拿戚风蛋糕为例,那会什么低筋面粉,黄油等材料我都买了,按照网上面的做法做蛋糕,然后到打发蛋白这一步,手动打发呀,打的胳膊都快没劲了,蛋白也没有打发好,最后做出来的蛋糕也没有发起来。这很容易让你做甜品的想法一下子就破灭了。
如果你种草已久,又想给孩子做健康的爱心食物的话,建议买一个吧。原因如下:
【1】
上网随便看一下,普通的手持打蛋器便宜的几十块钱就可以买到。稍微好点的就大几十,而对于厨师机,如果不是对烘焙特别感兴趣,我个人不建议你购买,容易长草。我自己用的就是几十块钱的一个,因为不是经常用。一个月大概用2~3才吧。
【2】
给孩子和家人做,自己在家做,食材都看得见,如糖多糖少,辅料量多量少都可以把控。看到他们吃的开心,你心里面也会很幸福的。
这里推荐几款,得用打蛋器做的甜品,不管是家里有没有烤箱,用家里普通的厨房工具就可以做了。
1、雪媚娘、班戟、千层蛋糕。
这几款甜品,用家里的平底锅就可以做出来,但是最重要的淡奶油,就需要用电动打蛋器来完成。
做蛋糕有一个必备的步骤就是打发蛋白,如果是海绵蛋糕的话就是打发蛋液,如果是用手打的话,估计你的手能累到抽筋,所以就需要一些电动的打蛋工具了。一般来说我们常见的电动打蛋器有两种,一种是家用的手持打蛋器,还有一种是蛋糕房里用的座式打蛋器,两种各有各特点。
如果是家用的话,买一个手持打蛋器是最好的选择,平时做蛋糕的蛋白打发,还有奶油打发都可以用手持打蛋器,看你的意思应该是不经常做蛋糕,那么这个手持打蛋器就是最适合你的。而且价格比较便宜,一般也就几十元钱。
座式打蛋器也会有人叫厨师机,通常商用的更多一些,它主要是力量比家用打蛋器更大一些,而且经常用的话也比家用打蛋器更贵,一般都在一千元以上,家里不是经常做蛋糕的话不建议购买。
打蛋器想买就买吧,使用的比例很定比烤箱多,而且现在打蛋器的品种多,价格也不贵,又不占地方,买一个问题也不大,我第一次给孩子做蛋糕就是自己用筷子打的,打的真是怀疑人生了都,最后还没有成功将蛋白打发,于是我买了个电动的,确认跟人工的没法比,效率高太多,哈哈
分享一个我第一次做的微波炉蛋糕给你增加点信心啊
想让孩子吃点核桃,所以加了一些核桃碎进去,不喜欢的也可以不加
所需材料:牛奶/酸奶60克,三个鸡蛋,三颗核桃,60克白糖,蛋糕粉/低筋面粉60克
戚风蛋糕商用配方?
商用戚风蛋糕配方
1.准备好鸡蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克。
2.面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中,倒入糖,用电动打蛋器高速打至全发,筛入粉类,倒入油。
3.用电打继续低速搅匀成稠滑状,装入裱花袋,挤入模具中。烤箱190度预热,中层十分钟左右,烤至均匀上色即可。
首先如果按6寸戚风蛋糕详细配方表:鸡蛋3个、糖共60g(蛋黄中加入20g、蛋清中加入40g)、牛奶30g、玉米油30g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉50g、玉米淀粉6g、醋少许(一般2-3滴就可以)。接下来是8寸戚风蛋糕详细配方表:鸡蛋5个、糖共90g(蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g)、牛奶50g、玉米油50g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、醋少许(一般3-4滴就可以)。
脆皮蛋卷商用配方?
白糖2.5KG 鸡蛋10个 水1KG 色拉油1.5KG 香粉60G 苏打20G 面粉 5KG 色素少许,所有材料混合在和面机一起快打10分钟 制作好的蛋皮卷蛋卷的时候要在5秒内完成 。
到此,以上就是小编对于打蛋机推荐商用的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机推荐商用的3点解答对大家有用。
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