打蛋机放桌上,打蛋机放桌上会爆炸吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机放桌上的问题，于是小编就整理了5个相关介绍打蛋机放桌上的解答，让我们一起看看吧。

1. 电子打蛋器有什么用途？中式餐点哪方面用的上？
2. 六层蛋糕怎么放架子上？
3. 六层蛋糕怎么放架子上？
4. 自制电饭煲蛋糕，必须要打发奶油吗，可以买盒装奶油不打发直接倒进面团中吗？没有打蛋器，又不愿意用手打？
5. 千层盒子的正确吃法？

电子打蛋器有什么用途？中式餐点哪方面用的上？

电子打蛋器主要是在西餐里面会用到，尤其是西式的糕点，电子打蛋器的主要作用就是可以快速打发。一般做蛋糕的时候会用到把砂糖分次放入蛋清来打发蛋清，或者把砂糖加入淡奶油打发成奶油等等。

其实电子打蛋器也可以当普通打蛋器用的，相对而言能打得更快更均匀。

六层蛋糕怎么放架子上？

先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意，做 蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做 蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步

六层蛋糕怎么放架子上？

先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意，做 蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做 蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步

自制电饭煲蛋糕，必须要打发奶油吗，可以买盒装奶油不打发直接倒进面团中吗？没有打蛋器，又不愿意用手打？

你真是太懒了吧？想吃又不愿意动手😄

奶油蛋糕里的奶油打发是为了抹在蛋糕表面装饰，并不是你说的用来和面的。打发奶油尽量还是用电动打蛋器才合适，因为手动太麻烦啦。我想你说的应该是想做奶油口味蛋糕，把奶油和进面粉里这个意思对吧？如果是这样，你可以稍加一些液态奶油进去也可以，不要太多。因为蛋糕并不是随随便便做出来的，蛋糕的松软基本都是靠打发的蛋白维持的，因为打发的蛋白里都是气泡，就像做馒头里发酵的那些气泡一样保持馒头松软。所以，无论如何，打蛋器是必须要有的。不然就太费时间啦。所以，想吃嫌麻烦就去买一个吧。如果确实想自己做，你就准备好材料，可以留言或者私信我，我教你做。谢谢邀请。一位爱美食爱分享的粑粑。对了，家用打蛋器一般三十块钱就买了。马云卖的有。希望我的回答能帮到你。

首先你得学习蛋糕是怎样制作的

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

不可以，因为用蛋清打发的那个不是真正的奶油，是蛋白霜，它是在面粉中起到硬性发泡的作用，使做出的蛋糕蓬松不塌陷。而买回来的淡奶油需要一定打发，才能制作，它是奶油蛋糕上面的那个裱花的奶油，两者是完全不同的性质。

倒进面糊中的是打发的蛋清，不是奶油，奶油大部分时候是做装饰用。

蛋清不打发蛋糕就不会过于膨胀，也没那么松软，做出来可能像一个饼，一般来讲做蛋糕是一定要打发的，我做过的蛋糕类型里，只有慕斯和玛芬蛋糕的话可以不用打发，简单的慕斯都不需要烤箱电饭煲之类的工具，饼干敲碎了和融化的黄油混合以后放在慕斯模具里压实，然后用奶油、奶油奶酪、牛奶、泡过水的吉利丁片混合一个慕斯糊倒上去，还可以加一些水果，冰箱冷藏4小时以后就可以吃了，玛芬蛋糕就是蛋液面粉糖等原料混合以后加入一点泡打粉，也可以使蛋糕膨胀起来，不过是用烤箱做的，电饭锅没尝试过，所以没有打蛋器又想做蛋糕的话还是建议买一个电动打蛋器或者厨师机，用起来很方便，比费劲的手打好多了。

下面是自己做的抹茶渐变慕斯。

大家好，我是芮至，我的回答是：自制电饭煲蛋糕，不需要用到奶油。自制蛋糕需要打发的是蛋白，如果蛋白不打发，做出来的蛋糕是不会蓬松的。而且也并不是面团，只是面粉的混合液，是糊状的。你现在的情况，想办法自制一个打蛋器，才能够做蛋糕。

【自制打蛋器】

用一个矿泉水瓶，底部剪开，周围剪成一条一条的。这样用来打蛋白会比单纯用筷子来打快很多，大概十几分钟能到好蛋白。

如果家里有电钻，可以尝试一下自制电动打蛋器哦。

以上就是我的回答，希望能够帮到你。

千层盒子的正确吃法？

第一步：鸡***白蛋黄[_a***_] 蛋白的碗要保证非常干净 无水无油无蛋黄 

第二步：蛋黄打散 加入5g玉米油（没有可以用色拉油代替）30g牛奶 10g绵白糖搅拌均匀 少量多次的筛入50g低粉搅拌成糊状备用

第三步：准备蛋白 用打蛋器把蛋白打发 过程中分三次加入15g绵白糖 打发到可以有明显勾纹就好了 不需要打发过度

第四步：混合取1/3蛋白到蛋黄液中 用硅胶铲上下翻动搅拌 千万不可以打圈会消泡！没有硅胶铲可以用勺子代替！然后把搅拌过的蛋黄液倒入剩下2/3蛋白中 继续上下翻动搅拌均匀

第五步：蛋黄液倒入6寸磨具 在桌子上轻敲去气泡 烤箱180度上下火预热10分钟 放入烤箱烤35分钟

准备水果 准备奶油 准备饼干碎

淡奶油150g 加入15g砂糖打发备用 打发到明显纹路即可

到此，以上就是小编对于打蛋机放桌上的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机放桌上的5点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/27955.html