天津打蛋机厂家,天津打蛋机厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天津打蛋机厂家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍天津打蛋机厂家的解答，让我们一起看看吧。

1. 天津炸串面糊配方？
2. 天津正宗煎饼面糊配方是怎样的？

天津炸串面糊配方？

用啤酒来调制面糊，炸东西才会更酥脆，具体做法如下：

用料：面粉 200克、啤酒 200毫升、鸡蛋 1个、盐 4克、五香粉 1克、白胡椒粉 半克

1、首先先在200克的中筋面粉中打入一个鸡蛋。

2、然后把啤酒分多次缓慢加入，边加边搅拌面粉。

3、搅成比较粘稠的糊状就可以了（提起打蛋器面糊会缓慢流下），所以啤酒不要一下倒进去，倒多了面糊调太稀挂不住鲜蘑，200毫升啤酒是参考的量。

4、这时候再往面糊里加入2克盐、1克五香粉和半克白胡椒粉，搅拌均匀即可（可根据自己口味适当调整用量）。

天津正宗煎饼面糊配方是怎样的？

最好吃的煎饼果子的比例，精面粉百分之三十，纯绿豆面百分之七十，别的什么也不用放，绿豆的豆香味十足，有了精粉吃起来有韧性，有嚼头，这是早年间的比列，当时精面粉的价可高过绿豆面，放精粉当时可是件奢侈的事。锅巴菜最好的比例，百分之四十精粉，百分之之十绿豆面，泡多长时间也不会断条，或成了一碗粥，韧劲能保证锅巴长时间侵泡，保证了锅巴的豆香面香。如今锅巴商出售的锅巴，以米面大蚕豆面少，厚，无韧性，不经泡，吃不完就成了一碗粥，更设咬劲，大多数，甚至连名店都用这种锅巴，省事和利益驱使。

需要准备的材料/工具：

面粉，玉米粉，盐，水，鸡蛋

做法：首先将面粉和玉米粉混合在一起，加适量的盐，可以根据个人的喜好加入米粉，绿豆粉，五香粉等，并将所有的干粉调料混合均匀。

然后，加入适量的水，混合好的干粉料和水的比例是1:1。用打蛋器或者勺子调成面糊状，不能有小疙瘩或者气泡，必须搅拌均匀，要有一定的稠度。

然后，将面糊放置半个小时左右，静置好的面糊质地更加的顺滑，而且厚度事宜。

准备好铲子和耙子，和勺子。

在锅面上刷上一层油，开中火，有一定的温度后，用勺子舀一大勺面糊放在锅上，快速均匀的摊开。

等到面糊快要定型的时候，根据自己的爱好摊几个鸡蛋上去，同样均匀的平铺，鸡蛋快要定型的时候撒上一些葱花。

此时，可以反复的翻面几次，等煎饼果子变硬，变脆，可以刷上自己喜欢的酱，比如番茄酱或者沙拉酱，等等。

然后，在没有鸡蛋的一面放上榨菜，胡萝卜丝，火腿肠，鸡柳等自己喜欢吃的。并将其卷起来，煎饼果子就完成了。

谢谢邀请！面糊的配方：将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状。 平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。

天津煎饼果子一般会放绿豆面，但是只有杂粮面也摊不出来。所以，可以放些小米面和白面，白面、绿豆面、小米面的比例大约是1:1.5:3，边搅拌边加水，千万不要一口气把水倒完，这样就不好搅拌了。水和混合面粉的比例大概为1.3:1。也可以在面糊里放些五香粉。搅匀后醒20分钟再搅匀 开始摊！

食材：面粉120克，绿豆60克，鸡蛋2个，油条1根，葱花，香菜末，甜面酱，辣椒酱适量。

面糊的配方：将绿豆提前泡发，面粉绿豆按2：1的比例搭配，加适量清水，放入搅拌机，打成糊状，平底锅置火上，小火预热，倒入面糊，端起锅，迅速转动锅，使面糊铺开均匀。待煎饼大致成型后，翻面，打入一个鸡蛋，在表面搅碎，均匀盖在煎饼上。

待鸡蛋凝固后翻面，表面已煎至金***，然后按自己喜好涂上甜面酱，辣椒酱，撒上葱花，香末儿。

注意事项：1、面粉和绿豆（杂粮）按2：1的比例搭配。

2、用搅拌机搅拌要均匀，面糊不能太稠。

3、面糊倒锅里要迅速转动锅。

到此，以上就是小编对于天津打蛋机厂家的问题就介绍到这了，希望介绍关于天津打蛋机厂家的2点解答对大家有用。

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