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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江自动剥壳机厂商地址的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湛江自动剥壳机厂商地址的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜干有多少种制作方法？

萝卜干有多少种制作方法？

1.将萝卜洗干净。

2.放阳台上吹干水分。

3.将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。

4.白天拿到太阳底下晒。

5.晒至萝卜条有点焉了，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐。

6.揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上。

7.再次将萝卜条放到阳光底下晒。

8.等萝卜条晒至大半干的时候，再一次用少量的盐揉搓一次，最后晒干即可。

这样的做法，是萝卜条要经过2次的用盐揉搓过程，第一次是萝卜条刚晒至有点焉时用盐揉搓，第二次是已经揉盐的萝卜条晒至大半干的时候，再加少量的盐揉搓，然后晒干就可以了。吃的时候要泡水，将盐分都洗出来。

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，萝卜干有很多种吃法，例如:萝卜干煮泥鳅、萝卜干炒腊肉、萝卜干炒肥肠、萝卜干老鸭汤，萝卜干炒五花肉、还可以做饺子馅包饺子等等，萝卜干湛江人叫做菜脯，潮汕地区、台湾也称为菜脯。萝卜干是新鲜萝卜晒干后腌制而成，咸香爽脆，开胃好吃，下面分享两种我喜欢的萝卜干吃法，希望能帮助到您。

[玫瑰]一、【萝卜干炒豆豉】

1.准备食材

萝卜干两条250克，阳江豆豉50克，小米椒四小条，蒜瓣十粒，姜一块50克。

2.处理食材

萝卜干清洗干净切成小丁，小米椒清洗干净切成小圈，蒜瓣去衣用刀拍烂，姜去皮清洗干净切小块用刀拍烂，把处理好的食材装在盘子备用。

3.起锅烧油，爆香蒜瓣，放入切好的萝卜干翻炒几次，加入适量生抽、白砂糖和清水（清水不要没过食材），翻炒均匀煮开后起锅装盘备用。

4.接着再加入花生油，爆香拍烂的姜块，放入豆豉翻炒均匀，然后加入已炒好的萝卜干和小米椒圈，小火继续翻炒两分钟即可起锅食用。（如图二）

[玫瑰]二、【萝卜干煎鸡蛋】

1.主要食材

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。(收起)食材

• 主料

• 萝卜

  油

  盐

  老抽

  五香粉

  辣椒油

  1.萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。

  2.晒了两天的萝卜干。

  3.用开水泡一会洗干净。

  4.沥干水分，晾凉。

  1.萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。

  2.切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水

  3.石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。

  4.第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。

  5.第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。

  用料

  绿皮萝卜5个辣椒粉适量花椒粉适量五香粉适量生抽少量盐少量白酒少量

  腌萝卜干---小时候的味道的做法

  1. 大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。

  2. 将圆片再改切成连在一起的条，给每一片都抹上盐，抹的比洒的均匀，而且盐不会过多。腌一个晚上，把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为了方便晾干，因为我是放在晾衣架上，挂在暖气旁边的（这里啰嗦一下，我们家室内有暖气片，挂在旁边干的快，没有暖气的可以挑个晴天挂在太阳下晾晒，尽量缩短晾晒时间，以免颜色变黑），这个步骤没拍照片，大家脑补一下吧！或者大家还有什么晾干的好方法，说出来让厨友们共享一下。

  3. 把腌了一夜出过水的萝卜条挂在衣架上，放在暖气边晾一天一夜就可以了。晾好的状态如图所示，这个干湿度是最好的，吃起来嘎嘣脆。再干一点就有点嚼不动了，口感也不好。

  4. 将晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小，根据自己的喜好，添加合适的辣椒粉、花椒粉（这两种粉都是自家磨的，很香，麻且不会很辣）和五香粉。戴上一次性手套，使劲揉啊搓的，让它更好地入味。然后再倒入适量生抽，这只是为了提味，根据萝卜多少倒一点就可以了，最后滴入少许白酒，可以增香保鲜，也可以不要，自己拿捏哈！

  5. 切些葱花，油烧热炝一下。这个步骤也可以不要哈，看自己的喜好啦！拌匀以后，装入保鲜盒，放进冰箱冷藏一夜就可以开动啦，每次吃多少取多少，喜欢食醋的在吃的时候可以拌一点醋。就这么简单，香辣脆的萝卜干就做好啦！

  小贴士其实很简单，也没啥特别的。就是晾晒状态大家一定要注意拿捏好，关系到是否嘎嘣脆。

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