打蛋机打肉末,打蛋机打肉末怎么打
dfnjsfkhak时间2024-05-27 22:00:31分类打蛋机浏览38
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打肉末的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机打肉末的解答，让我们一起看看吧。
肉末蒸滑蛋家常做法？
家常做法：
1.肉末切碎，这里我的肉末是原来就弄好的加了木耳。
3.加入半碗水，打均匀。
4.加入肉末，葱，顺时针搅拌均匀。
【材料】：鸡蛋 4个、瘦肉 80克、香葱 适量、盐 1茶匙、生抽 2.5汤匙、老抽 半汤匙、油 1汤匙、淀粉 半茶匙
【做法】：1、把瘦肉剁成肉末，放入盐、生抽和淀粉腌制15分钟；
2、锅内放入适量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后装起备用；
3、把鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙盐，搅拌均匀；
4、把蛋液过筛进蒸蛋的盆子里，再用汤匙把表面的泡沫撇掉，这样出来的蛋羹才光滑；这是关键一步！
绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，蚝油以及准备好的葱姜水，用筷子搅匀备用。
另外把四个鸡蛋打好倒入等量的水搅拌均匀，上锅蒸熟，蒸蛋的同时起锅烧油把肉沫炒熟，鸡蛋蒸好后把肉沫均匀的铺在蒸蛋上就可以了。
步骤1
步骤2
步骤3
倒入100克温水，再次搅打蛋液，直至均匀
步骤4
过滤一遍蛋液
步骤5
腌制过的肉末放在蛋液上面，摊放均匀，不要全部堆在一起，这样难熟
如何做肉沫涨蛋？
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：2个;
猪肉馅: 少许;
食盐：适量; 黄酒：适量; 胡椒粉：适量; 生抽：适量; 白糖：适量; 葱：少许;
肉末蒸蛋的做法
1
鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花袅
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如何做肉沫涨蛋？
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
鸡蛋：2个;
猪肉馅: 少许;
食盐：适量; 黄酒：适量; 胡椒粉：适量; 生抽：适量; 白糖：适量; 葱：少许;
肉末蒸蛋的做法
1
鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花袅
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用滤网（或滤布，我用的是筛面粉的筛子）将蛋液过滤一道
食堂肉末蒸蛋做法？
步骤如下：
1.清洗好生姜和葱花，分别切碎备好；
2.将牛肉或猪肉切碎，用绞肉机弄成泥状或者细末状，加1-2勺的地瓜粉、加一小勺香油和酱油和着进行搅匀，避免翻炒粘成糊状。
3.打散几个鸡蛋（鸭蛋太熏）搅拌开，加点水做成蛋羹再放入锅里蒸8-10分钟，不宜太老。
4.把切好的姜放入油锅起锅，再把肉末倒入翻炒熟，浇入到鸡蛋羹上，最后撒些葱花。
这样就完成了
将猪肉切成肉末，装入碗中备用，加入老抽、生抽、盐、鸡精、五香粉、香油，搅拌均匀，腌制十分钟。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌均匀的蛋液中加入盐、牛奶，搅拌均匀后倒入碗中备用。在蒸锅中加入水，锅中放入屉子，将装蛋液的碗放入锅中，在碗上盖上盘子，上汽后蒸十分钟，从锅中取出蒸好的鸡蛋羹，加入香油。
将葱切成葱花，装盘备用。在锅中加少许油，点火，将锅烧热，油温八成热时加入肉末翻炒三分钟，再加入葱花翻炒一分钟，盛盘备用。
将炒好的肉末洒在鸡蛋羹上即可。
到此，以上就是小编对于打蛋机打肉末的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打肉末的4点解答对大家有用。
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