莲子剥壳去皮机有关标准,莲子剥壳去皮机有关标准规范

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子剥壳去皮机有关标准的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莲子剥壳去皮机有关标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 干莲子怎么去皮？

干莲子怎么去皮？

1、 泡发去皮法

将带皮的干莲子用清水洗净，然后放入一个容器中，加入适量的清水，浸泡6-8小时。泡发时间不宜过长，以免影响口感。待莲子泡发后，用手轻轻揉搓，可以发现外皮相对容易剥离。把泡发后的莲子倒入另一个容器中，同时用清水冲洗几次，可将皮屑彻底清洗干净。这样，您就得到了去皮的莲子啦。

2、 热水烫煮法

另一种去皮的方法是使用热水烫煮。将带皮的干莲子倒入沸水中，焯水煮沸1-2分钟后，立即捞出放入凉开水中进行冷却。在冷却的过程中，您会发现莲子皮层逐渐松动，变得容易剥离。之后，用手稍微用力轻轻揉搓，便能彻底去掉外皮，得到纯净的莲子。再用清水冲洗几次，可使莲子更加干净，去除味道。

3、 炒制去皮法

干莲子的壳硬实、光洁，莲籽去壳的方式以下：

可在锅内放水1000ml烧开,加食碱25克搅拌,再放进干莲子250克,盖上盖子略焐一下.随后用炊帚这类的东西,对锅中的莲籽反复推擦几回,直到莲籽皮剥干净(姿势一定要快,由于時间一长,莲籽涨发,皮就不容易脱下),用冷水反复清洗干净后,再用木签或细针捅掉莲子心即成。

干莲子去皮的方法如下：
1.准备一小碗清水，将干莲子放入清水中浸泡10-20分钟，使其软化一些，便于去皮。
2.将浸泡过的莲子取出，用刀尖轻轻割开莲子皮的一端。
3.用手指将莲子皮从割口处向两边推开，轻轻剥离，有时候莲子皮比较紧贴着莲子核，可用小刀轻轻切割。
4.重复上述步骤，逐个将莲子皮剥离。
5.剥完莲子皮后，用清水冲洗莲子，去除剩余的皮屑和杂质。
6.将去皮的莲子用纱布或者吸水纸巾包裹，吸干其中的水分。
注意事项：
1.在剥离莲子皮时要小心操作，以免割伤手指。
2.泡水的时间不宜过长，以免莲子过度软化。
3.剥离莲子皮时要轻柔，以免损坏莲子核。
4.在去皮后要彻底清洗，确保莲子干净无杂质。

干莲子的去皮方法如下：
1. 将干莲子浸泡在温水中约30分钟，使其稍微软化。
2. 将莲子取出，用刀轻轻割开一端的外皮。
3. 用手指将外皮轻轻剥离。
4. 重复以上步骤，去掉所有的外皮。
注意事项：
- 在浸泡干莲子之前，需要清洗干净，确保没有污垢。
- 在剥离外皮时要轻柔，以免损坏莲子内部。
- 对于较老的莲子，外皮可能较难剥离，可以多浸泡一段时间后再试。

要想去掉干莲子上面的皮，可以在锅中加水加食用碱，搅拌均匀之后将干莲子倒进锅里，盖上锅盖焖一下后，继续煮一段时间后就容易剥皮了。另外也可以将干莲子放到盆里，用清水浸泡一段时间，这样用手就能轻轻将壳剥开。

　　干莲子剥皮方法



　　莲子的营养成分非常丰富，口感也比较细嫩、香甜，受到人们的喜爱，不过新鲜的莲子一般在夏天比较常见，为了一年四季能品尝到其美味，会将它制成干莲子进行售卖，而一般干莲子的硬壳是非常难去掉的。

　　要想更好的剥掉干莲子上面的皮，我们可以在锅里面加入足量的水，用大火煮沸之后加入食用碱搅拌均匀，然后再将干莲子倒进锅里面，盖上锅盖之后焖一下，并用铲子反复搅动，等煮一段时间之后莲子就会涨发，再剥莲子就会比较容易了。

　　家中实在是没有材料的话，也可以将干莲子放到盆里面，然后加大量冷水浸泡，这样一段时间之后，用手就能轻轻的将莲子壳给剥开了，不过这种方法虽然奏效，但是花费的时间会更长一些。

到此，以上就是小编对于莲子剥壳去皮机有关标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子剥壳去皮机有关标准的1点解答对大家有用。

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